Kerry Simon
Kerry Simon | |
|---|---|
| Född |
17 juni 1955 |
| dog | 11 september 2015 (60 år) |
| Kulinarisk karriär | |
TV-program) | |
Kerry Glen Simon (17 juni 1955 – 11 september 2015) var en amerikansk kändiskock och krögare baserad i Las Vegas . Simon var också känd av monikern "Rock n' Roll Chef", som gavs till honom av Rolling Stone . Han var köksmästare och ägare på sin samma restaurang "Simon" på Palms Place i Las Vegas. Hans andra restauranger inkluderade Simon LA i Los Angeles, Simon Prime i Atlantic City, New Jersey , tillsammans med KGB och Carson Kitchen i Las Vegas.
Biografi
Simon föddes i Philadelphia och växte upp i Evanston, Illinois , en förort till Chicagos North Shore- region. Han hade till en början planer på att bli musiker, men så småningom utvecklade han en passion för matlagning. Simon gick i skolan vid The Culinary Institute of America i Hyde Park, New York . Medan han gick i skolan gick Simon i en lärlingsutbildning hos Jean Morel.
Efter examen arbetade Simon på restauranger som La Côte Basque och Lutece innan han blev personlig kock för framstående personer som John Addey och Saul Steinberg . 1989 anställdes Simon av Ivana Trump för att vara chefskock i Plaza Hotels Edwardian Room och 1991 utsåg Rolling Stone honom till en av årets främsta personligheter.
2001 blev Simon kontaktad av Elizabeth Blau och Peter Morton om att samarbeta i en restaurang som bär hans namn och visa upp hans kök, vilket resulterade i oktober 2002 öppnandet av Simon Kitchen & Bar på Hard Rock Hotel and Casino . Restaurangen valdes ut som en av "Amerikas bästa nya restauranger" av Esquire . [ citat behövs ]
Simon samarbetade med flera personer för att öppna många restauranger, som Blue Star, Starfish, Max's och Mercury. Han har också varit partner på Mercer Kitchen på Manhattan och chefskock/partner på Prime i Las Vegas.
I juni 2013 öppnade Simon Simon Mansion & Supper Club, som ligger på Hard Rock Hotel & Casino i Punta Cana, Dominikanska republiken.
Simon diagnostiserades 2013 med multipelsystematrofi (MSA), en degenerativ neurologisk störning. Han dog den 11 september 2015 i Las Vegas medan han var under hospice .
TV-framträdanden
2001 utmanade Simon och förlorade mot Iron Chef American Todd English (i Battle Dungeness Crab , aka Las Vegas Showdown ) i ett av endast två producerade avsnitt av Iron Chef USA .
I det andra avsnittet av säsongen 2005 dök Simon upp på Iron Chef America och utmanade och besegrade Cat Cora i Battle Hamburger . Han var domare för Iron Chef America . Bortsett från Iron Chef America , gjorde han också framträdanden på Hell's Kitchen (säsong 8) och kan också ses i ett avsnitt av Fine Living Networks What Makes it Tick .
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
