Judy Joo

Judy Joo
Judy Joo
	Judy Joo, kock, författare och TV-personlighet
Utbildning	; ; Kent Place School , Summit , New Jersey , USA Columbia University , School of Engineering and Applied Science ; French Culinary Institute
	Kulinarisk karriär
	Nuvarande restaurang(er) Seoul Bird, London; ;
	TV-program) Koreansk mat Made Simple, S1 & S2 (värd, kock); Kitchen Inferno (bosatt domare); Iron Chef UK (Iron Chef); Iron Chef America (domare, utmanare); Nästa Iron Chef (bosatt domare); Guy's Grocery Games (domare); Bästa jag någonsin ätit (kock); Bästa jag någonsin gjort (kock); ;
	Pris(er) vunnit Officiell "Hansik" matambassadör - Korean Food Foundation, Bästa fristående restaurang (Jinjuu Soho) - Bar- och restaurangdesignpriser, Bästa koreanska restaurang (Jinjuu Hong Kong) - Tatler Magazine, Michelin-guidetallrik (Jinjuu Soho) 2015-2018, exceptionellt Travel and Hospitality Award- 21st Century Icon Awards;
Hemsida	judyjoo .com

Judy Joo är en kock och tv-personlighet . Hon är mest känd som värd för Food Networks "Korean Food Made Simple" och en Iron Chef UK och hennes restaurang Seoul Bird i London. Joo delar sin tid mellan New York City, London och Asien.

Karriär

Joo tog examen från Columbia University med en kandidatexamen i industriell teknik och operationsforskning. Hon började en karriär inom bankbranschen och arbetade på Goldman Sachs och sedan Morgan Stanley som en institutionell räntederivatförsäljare .

Men hon bytte karriär och började arbeta som kock efter att ha gått på The French Culinary Institute, (Pastry Arts) 2004 och tagit examen i toppen av sin klass. Hon gick sedan till jobbet på Saveur magazine i testköken såväl som på redaktionen. Hon arbetade också på Slow Food USA, där hon grundade deras första Slow Food in Schools-program i innerstaden, "Harvest Time in Harlem ".

En flytt till London ledde henne till restauranger, där hon arbetade på Gordon Ramsays restauranger, inklusive Maze, Petrus, Gordon Ramsay Restaurant, Gordon Ramsay på Claridge's och The Boxwood Café. Hon har även genomfört "scener" i restaurangerna The French Laundry och The Fat Duck . I januari 2015 öppnade hon en egen restaurang i London som heter Jinjuu i Soho. Jinjuu var allmänt erkänd för att vara Londons främsta moderna koreanska restaurang. Dessförinnan var hon chefskock för Playboy Club London .

Media

Joo var en av de fyra järnkockarna i matlagningsprogrammet Iron Chef UK och var en bosatt domare i säsong fyra av Food Network -programmet The Next Iron Chef .

Se även

Koreanska amerikaner i New York City

externa länkar

Officiell hemsida
Out of the Fire, Into the Frying Pan , av Judy Joo, Wall Street Journal , 23 januari 2009

Judy Joo
Judy Joo, kock, författare och TV-personlighet
Utbildning	Kent Place School , Summit , New Jersey , USA Columbia University , School of Engineering and Applied Science ; French Culinary Institute
Kulinarisk karriär
Nuvarande restaurang(er) Seoul Bird, London
TV-program) Koreansk mat Made Simple, S1 & S2 (värd, kock) Kitchen Inferno (bosatt domare) Iron Chef UK (Iron Chef) Iron Chef America (domare, utmanare) Nästa Iron Chef (bosatt domare) Guy's Grocery Games (domare) Bästa jag någonsin ätit (kock) Bästa jag någonsin gjort (kock)
Pris(er) vunnit Officiell "Hansik" matambassadör - Korean Food Foundation, Bästa fristående restaurang (Jinjuu Soho) - Bar- och restaurangdesignpriser, Bästa koreanska restaurang (Jinjuu Hong Kong) - Tatler Magazine, Michelin-guidetallrik (Jinjuu Soho) 2015-2018, exceptionellt Travel and Hospitality Award- 21st Century Icon Awards

Hemsida	judyjoo .com