Jan Friis-Mikkelsen
Jan Friis-Mikkelsen (född 26 februari 1963) är en dansk kock och krögare. Han var också domare på DR1 :s Den Store Bagedyst , den danska versionen av The Great British Bake Off .
Karriär
Jan Friis Mikkelsen föddes i stadsdelen Frederiksberg i Köpenhamn. Han utbildade sig till kock i Frankrike. 1987 öppnade han restaurang Tinggården i Asserbo utanför Frederiksværk . Restaurangen är baserad i en trevingad bondgård från 1702.
Friis-Mikkelsen dök först upp på tv som Claus Meyers medvärd i DR1- matlagningsprogrammet Meyers Køkken ("Meyer's Cuisine") på 1990-talet. 2012-2016 har han dykt upp som domare tillsammans med Mette Blomsterberg på Den Store Bagedyst .
Han är också involverad i produktionen av körsbärsviner på Frederiksdal Estate på Lolland .
Skriftliga verk
- Efterrätt
- Caféretter
- Grill från panden
- Jans Kogebog (2004)