Hugo Poetzsch
Hugo Poetzsch (18 november 1863 – 1946) var en tysk fackföreningsmedlem och socialdemokratisk aktivist.
föddes i Colditz och fick arbete på hotell i Frankrike, Belgien, engelska, Schweiz och Italien. 1891 flyttade han till Berlin och gick med i den nyligen bildade föreningen för gästfrihetsarbetare i staden. Före årets slut valdes han in som redaktör för förbundets tidning, Der Gastwirtsgehilfe . Detta fördelades över hela landet, och så när 1893 en nationell agitationskommitté för industrin bildades, spelade Poetzsch en ledande roll. Han såg sin primära roll som att informera arbetare i branschen om deras relation till företagare och rekryteringsbyråer. Han förde också en kampanj mot gästfrihetspersonalens beroende av tips.
År 1898 bildade de lokala fackföreningarna för gästfrihetsarbetare Union of German Restaurant Workers, och Poetzsch valdes till dess ordförande. Facket växte snabbt under hans ledning och etablerade också International Union of Hotel, Restaurant and Bar Workers ( IUHR). 1912 avgick Poetzsch som ledare för förbundet för att bli redaktör för det tyska socialdemokratiska partiets tidskrift, Sozialdemokratischen Partei-Korrespondenz . Han behöll sina förbindelser med gästfrihetsarbetarna, och tjänstgjorde som generalsekreterare för IUHR fram till första världskriget och som direktör för Der Gastwirtsgehilfe fram till 1919.
1919 blev Poetzsch magistrat i Berlin och sa upp sig från alla sina betalda fackliga tjänster, samtidigt som han förblev medlem i restaurangarbetarna. På 1920-talet skrev han en historia om den tyska föreningen för restaurangarbetare, och även en av den österrikiska föreningen för gästfrihetsarbetare. Han dog 1946.