Hashim Aslami

Mohammad Hashim Aslami är en afghansk jordbrukare som var avgörande för att odla landets saffransskörd från ett anslag på 100 dollar 1998 till en exportindustri på 25 miljoner dollar 2019, trots de krig som uppslukade hans land under den tiden. Den afghanske presidenten har lagt ett förbud mot import av kryddan från Iran på grund av kvaliteten på landets exportgrödor vilket initierar ett "mjukt" krig mellan de två nationerna.

Tidig utbildning

Han lärde sig först om värdet av saffran i Iran, dit han hade immigrerat till 1981 efter att ha tagit en examen i jordbruk från Kabuls universitet . Han befann sig i Kabul när sovjeterna invaderade 1979 och han såg när den installerade kommunistregeringen tog bort hans studiekamrater i det kaos som uppstod. Många av dem försvann från universitetets klassrum. Efter att ha flyttat till Iran utbildade han bybor på landsbygden i odlingsteknik, tillbringade 10 år där innan han återvände till Herat-provinsen.

Pilotprogram

Även om skörden av kryddan inte är lämplig för alla provinser i Afghanistan, är det en arbetsintensiv process som lånade sig till överflöd av billig arbetskraft i Herat-provinsen. I tillräckliga mängder kan saffran vara konkurrenskraftigt i pris till Afghanistans andra högvärdiga gröda, vallmo som används för att skörda heroin . 1998 övertygade Aslami sina dåvarande handledare vid en dansk utländsk hjälporganisation ( DACAAR ) att finansiera bönder för att gå över till att skörda kryddgrödan. Med ett anslag på 100 $ övertygade han fyra bönder att börja plantera de fleråriga lökar från vilka blomman är produkten som stigmatas plockas för hand i början av förmiddagen. Denna period, när talibanerna vann mark och inflytande, var där han gick från by till by och övertygade bönder att ta del av hans storslagna vision. Med början på 300 kvadratmeter, odlar en av de tidiga gårdarna för närvarande 35 hektar av kryddan som härrör från blomman av Crocus sativus , allmänt känd som "saffranskrokusen". Mestadels odlas den i små tomter och Herat är fortfarande den största producenten av grödan i Afghanistan. Saffran är en nyckelkrydda, doft, färgämne och medicin som har använts i över tre årtusenden. En av världens dyraste kryddor i vikt, saffran säljs för så mycket som $700 per pund och kallas "Rött guld".

Rådgivare till Afghanistan

Med kryddans exportvärde som toppar 25 miljoner dollar årligen, har den före detta hjälparbetaren varit av värde för regeringen, saffransproduktionen i Afghanistan rankas som nummer 3 i världen, efter Iran och Indien. Detta växer med 20 % årligen. Som den främsta statliga rådgivaren på marknaden för krydda är han 63 år, den milda visionären som är ansvarig för en sällsynt framgång inom jordbruket i Afghanistan. Han är för närvarande senior rådgivare för ministeriet för jordbruk, bevattning och boskap i Afghanistan.

externa länkar

• "Saffron" , Darling Biomedical Library , UCLA
• " Crocus sativus " , Germplasm Resources Information Network , USDA , arkiverad från originalet den 10 november 2004