Hartwell Farm
 | |
| Hartwell Farm | |
|---|---|
 Restaurangen på 1960-
| |
| talet Restauranginformation | |
| Etablerade | 19 april 1925 |
| Stängd | 1968 |
| Tidigare ägare |
Marion A. Fitch Jane Hamilton Dålig |
| Gatuadress | Virginia Road |
| Stad | Lincoln |
| Grevskap | Middlesex län |
| stat | Massachusetts |
| Land | Förenta staterna |
| Koordinater | Koordinater : |
Hartwell Farm var en restaurang i Lincoln, Massachusetts , USA. Etablerat 1925 av Marion A. Fitch, en lärare i Boston, och Jane Hamilton Poor, en konstarkitekt, ockuperade det det 1733-byggda Samuel Hartwell House , på Virginia Road i dagens Minute Man National Historical Park , fram till 1968. Byggnaden förstördes av brand 1973, och allt som återstår är den centrala skorstenen.
Restaurangens namn bevarade det för egendomen som ägdes av Samuel Hartwell (1742–1829).
Recept från restaurangen har publicerats i flera böcker, bland annat Adventures in Good Eating (1940- och 1950-talen), Mrs Appleyard's Kitchen (1974), The Great American Cookbook (2011) och Adventures in Good Cooking (2014). Den beskrevs som att den serverade "country fare".
Matbordet i restaurangen, som serverade lunch och middag, var placerat i ett "måne"-arrangemang för att inte ha gästerna sittande obehagligt nära den öppna spisen.
Poor dog av ödem i oktober 1961.
1974 publicerade Fitch Hartwell Farm – A Way of Life , en bok som dokumenterade driften av fastigheten, inklusive införandet av rinnande vatten.
Matbord
Matsalens "måne" bord
Byggnadsrester
Resterna av byggnaden
Skorsten och eldstad
.jpg)
