Harry Eastwood

Harry Eastwood
Född	Harriet Eastwood London
Utbildning	University of St. Andrews, MA Engelska och filosofi Cordon Bleu Diploma från Tante Marie
Kulinarisk karriär
Matlagningsstil	franska Grönsakstårtor
TV-program) Cook Yourself Thin , Kanal 4 Cook Yourself Thin USA, Lifetime Network Bakning Good, Baking Bad, Fox Sinful Sweets , Cooking Channel USA Sugar Showdown , Cooking Channel USA
Hemsida	https://www.penguin.co.uk/authors/harry-eastwood/1062483/

Harriet "Harry" Eastwood är en brittiskfödd kock och kokboksförfattare som bor i Paris. Hon var med som värd för Cook Yourself Thin med matlagningstema Channel 4 2007; Hon fortsatte med att presentera den amerikanska versionen av showen och var med och skrev den medföljande kokboken, som senare blev The New York Times bästsäljare.

Harry har sedan dess skrivit ytterligare fyra kokböcker, Red Velvet & Chocolate Heartache – som har sålt mer än 42 000 exemplar, The Skinny French Kitchen – som nominerades till det prestigefyllda Guild of Food Writers Miriam Poulnin Award för hälsosam kost och En sallad för alla Årstider. Hennes senaste bok, Carneval: A celebration of meat in recipes , publicerades av Transworld Publishers den 8 september 2016.

Efter att ha varit vegetarian en gång ägnade Harry 15 år åt att undersöka kött i alla dess aspekter. Hennes passion för slakt och alla köttfrågor tog henne till och med till Smithfield Market där hon månsken som slaktarlärling i tjugoårsåldern. Hon baserar nu sin matlagningsstil på att hylla köttets ursprung samt att vara medveten om miljökonsekvenserna av att äta det.

Harrys senaste tv-serie har inkluderat Fox's Baking Good, Baking Bad och Sinful Sweets , som sändes på Cooking Channel USA. Hon är också en frekvent domare i Donut Showdown och Sugar Showdown .

Bibliografi

År	Titel	Utgivare	ISBN
2007	Cook Yourself Thin: The Delicious Way to Drop a Size (samskrivet av Sophie Michell och Gizzi Erskine )	Penguin Storbritannien	9780718153519
2009	Red Velvet & Chocolate Heartache	Transvärlden	9780593062364
2011	Det magra franska köket	Transvärlden	9780593066461
2013	En sallad för alla årstider	Transvärlden	9780593069943
2016	Karneval: En hyllning till kött, i recept	Transvärlden	9780593069950