Grjúpán

[ˈkrjuːpˌauːn] Grjúpán ( isländskt uttal: <a i=3>[ ) är en isländsk maträtt som åts under tidigare århundraden på Island . Den bestod av lungorna från ett får som röktes med tillsatt salt och vatten.

Ordet "Grjúpán" har också länge använts som en synonym för en annan sorts fårköttskorv, bjúga [ˈpjuː(ɣ)a] , på Island.