Gratinerad ost

Parmesanost rivs

Riven ost är ost som har rivits . Vanligtvis används lagrade hårdostar. Ost kan rivas för hand med ett rivjärn och kan köpas redan riven. Kommersiella rivna ostar är ofta blandningar av ostar.

Strimlad ost är grövre och tillagas annorlunda.

Populära typer av riven ost:

• Cheshire ost
• Parmesan
• Reggianito
• Röda Leicester
• Cheddarost
• Edammerost

externa länkar

• Media relaterade till riven ost på Wikimedia Commons