Good Earth (restaurangkedja)

Good Earth var en naturlig matrestaurangkedja och bageri som ursprungligen grundades i Reno, Nevada , av William Galt och Nancy Galt. The Galts sålde konceptet till General Mills 1980. Efter expansion till mer än 50 platser över hela USA tappade konceptet i popularitet. General Mills konverterade de flesta av restaurangerna till andra kedjerestauranger som de drev, såsom Red Lobster och Olive Garden .

Under den period då Good Earth verkade brett var det "förmodligen det mest framträdande kedjeexemplet på ett hälsokostkoncept", enligt branschtidningen Nation's Restaurant News . Många av kedjans recept har tagits fram av Tony Santa Elena och finns i hans kokbok Good Food .

Det var baserat i Kalifornien vid tidpunkten för köpet av General Mills. De flesta av restaurangerna var i Kalifornien, med flera i hela Greater Los Angeles och andra i San Francisco Bay Area . Franchiseplatser i Santa Barbara, Kalifornien , Berkeley, Kalifornien och San Francisco, Kalifornien , ägdes av Dean Stanley Ashby och familjen (hustru Georgia Anne Ashby och sönerna Aaron Stanley Ashby och Dean Stanley Ashby II).

Det populära teet som serveras till måltider och som säljs i bulk och förpackat till kunder av restaurangerna säljs fortfarande under varumärket Good Earth som Good Earth Teas .

Som ägs av Parasole Restaurant Holdings finns två restauranger kvar i Minnesota, en i Minneapolis-förorten Edina och den andra i St. Paul-förorten Roseville.

externa länkar

• Galt-profil och restauranghistoria på Daviddibble.com