Gokabou

Gokabou

Typ	ljuv
Härstamning	Japan
Region eller stat	Saitama prefektur
Huvudingredienser	sötad riskaka, socker
Ingredienser som vanligtvis används	sojabönspulver

Gokabou ( 五家宝 ) är en av de japanska wagashi , som tillverkas och säljs huvudsakligen i Saitama-prefekturen . Okoshi, en söt kaka gjord av ris blandas med socker och formas sedan till en tummestor cylinder. Insvept i ett ark gjord av stärkelsesirap och sojabönpulver och belagd med sojabönpulver. Gokabou är känd som Saitama prefektur Kumagaya city souvenir söt. De serveras sällan som efterrätt till skollunch i den offentliga grund- och gymnasieskolan.

Gokabou är en av de tre berömda konfekten i Saitama tillsammans med Soka Senbei från Kazo city och Imogashi (efterrätter gjorda av sötpotatis ) från Kawagoe city . Det är också kvalificerat som ett av Saitamas tio ljudlandskap . Namnet, Gokabou, betyder att fem korn är en familjs skatt. Det är också en av Kazo-stadens specialprodukter och har sålts under de senaste 150 åren.

Eftersom det är en lagringsbar sötsak blev den populär som souvenirgodis och spreds över Japan. Processen för att göra det söta innebär en unik och traditionell teknik. Det är tillsatsfritt sött som är lättsmält och lockar människor som ett närande sött.

Historia

Det åts först och gjordes som oförgängliga varor. Det skiftade gradvis och blev känd som en hemlagad sötsak. Det blev populärt efter 1883 när en järnväg först öppnades från Ueno till Kumagaya, och folk började sälja på stationen.