Goji te
| Typ | Örtte |
|---|---|
| Ursprungsland | Kina |
| Ingredienser | Gojibär eller blad |
| koreanskt namn | |
| Hangul | 구기차 |
|---|---|
| Hanja | 枸杞茶 |
| Reviderad romanisering | gugi-cha |
| McCune–Reischauer | kugi-ch'a |
| IPA | [ku.ɡi.tɕʰa] |
| Gojibär te | |
| Hangul | 구기자차 |
| Hanja | 枸杞子茶 |
| Reviderad romanisering | gugija-cha |
| McCune–Reischauer | kugija-ch'a |
| IPA | [ku.ɡi.dʑa.tɕʰa] |
| Goji blad te | |
| Hangul | 구기엽차 |
| Hanja | 枸杞葉茶 |
| Reviderad romanisering | gugiyeop-cha |
| McCune–Reischauer | kugiyŏp-ch'a |
| IPA | [ku.ɡi.jʌp̚.tɕʰa] |
Gugi-cha ( 구기차 ; 枸杞茶 ) eller goji-te är ett traditionellt kinesiskt/koreanskt te gjort av torkade gojibär eller blad. Traditionellt gjordes teet med unga gojiblad . Idag används mogna löv eller, vanligare, bär. Teet som gjorts med bär kan kallas gugija-cha ( 구기자차 ; 枸杞子茶 ) eller gojibärste , medan teet som gjorts med löv kallas gugiyeop-cha ( 구기엽차 ; 枸杶 tea 葉葉 ) .
Förberedelse
Te med bär tillagas med cirka 20–25 g (0,71–0,88 oz) torkade gojibär som puttras i två koppar vatten, med olika möjliga smakämnen eller sötningsmedel tillsatta. Bladte kan tillagas med cirka 2–3 g (0,071–0,106 oz) torkade blad infunderade i en kopp varmt vatten.