Goebel Brewing Company
Goebel Brewing Company var ett bryggeriföretag i Detroit , Michigan från 1873 till 1964 som slutligen förvärvades sent i sin existens av Stroh Brewery Company . Ölet var lokalt populärt i Detroit från företagets start, men växte i popularitet och var så småningom tillgängligt i många stater under en kort period på 1940-talet, med en annonskampanj i Life magazine som innehöll restaurangannonser från många kända matställen runt om i landet med Goebelöl som ingrediens. Ölet, fakturerat som en "ljus lager", var gyllene till färgen och var märkbart torrare än de flesta vardagsöl från eran. Deras långvariga maskot var en dvärg , kallad Brewster Rooster, som bar klädsel med Goebels logotyp, och ölet var en långvarig sponsor av Detroit Tigers baseballsändningar på radio.
Förbudet tvingade fram stängningen av bryggeriet 1920 även om utrymmet hyrdes ut till olika industrier. 1932 ombildades företaget. Även om förbudet upphävdes 1933 skulle bryggeriet inte börja ny produktion förrän våren 1934. Otto Rosenbusch, den pensionerade bryggmästaren från Stroh Brewery Company , anställdes för att hjälpa Goebel att tävla mot sin gamla arbetsgivare på Stroh's och hans son Herman som var chefsbryggare där. Efter den äldre Rosenbuschs bortgång 1935 gick Charles Elich, bryggmästaren vid Pabst Brewing Company med på att bli både bryggmästare och superintendent på Goebel.
I John Bellairs bok The Trolley to Yesterday och dess eventuella uppföljare The Wrath of the Grinning Ghost, får karaktären Brewster (egentligen Horus , en gud från övre och nedre Egypten) sitt namn eftersom han har en likhet med Brewster Rooster.
En ny produktionsteknik
I mitten av 1960-talet började Goebel annonsera om att deras öl var "riktigt" (opastöriserat) fatöl. Normalt måste öl på flaska och på burk pastöriseras för att döda den aktiva jäst som finns kvar i ölet efter att bryggningen avslutats, annars skulle ansamlingen av gaser i flaskan explodera dem på butikshyllorna eller förstöra smaken på ölet även om flaskorna stannade. intakt. Detta påverkar inte fatöl, som förvaras i kylskåpstemperatur från bryggeri till kran. Goebels metod för att uppnå detta var en bakterie som odlats av företagets kemister som verkade specifikt på jästen i ölet, för att sedan dog ofarligt när jästen var helt förbrukad. Försäljningen ökade, eftersom folk gillade den "fatliknande" smaken av öl, men tekniken var kortlivad, eftersom bakterierna blev vanliga överallt i bryggeriet, vilket påverkade andra aspekter av bryggningsprocessen negativt, och den måste avbrytas . Ölet återfick aldrig sin tidigare popularitet efter den tidpunkten, vilket förvärrades av den gradvisa förändringen av smaker hos en ny generation öldrickare som föredrog en lättare, sötare öl. Komikern George Gobel blev talesman för Goebel Beer av förklarliga skäl.
Senare år
Goebel var populär under dess senare tid på 1970- och 1980-talen, som en lågprisöl, som såldes per fodral i flaskor och aluminiumburkar. I mitten till slutet av sjuttiotalet kostade en låda med tjugofyra flaskor 4,44 dollar exklusive dollaråterbetalningen när alla tömda flaskor returnerades. Så småningom Pabst Brewing Company Stroh's och deras andra varumärken (inklusive Goebel), och avbröt varumärket Goebel i slutet av 2005.