Giuseppe Scionti

Giuseppe Scionti
Giuseppe Scionti, med en prototyp av sin skrivare 2019
Född	1986 (36–37 år) Milano , Italien

Giuseppe Scionti är en teknikentreprenör, uppfinnare och forskare inom bioteknik och livsmedelsteknik . Han är grundare och VD för Novameat . Under 2018 och 2019 presenterades han av internationella massmedia som uppfinnaren av världens första 3D-printade växtbaserade köttersättning.

Bakgrund och personligt liv

Scionti föddes i Milano , Italien 1986. Han tog sin doktorsexamen cum laude i biomedicin från University of Granada (2014) under ledning av Dr. Antonio Campos Muñoz och Dr. Miguel Alaminos, MSc in Bioengineering (2010) från Chalmers University of Technology och BSc i bioteknik (2008) från Polytechnic University of Milano .

Bidrag till bioteknik

Sciontis forskningsaktiviteter inom vävnadsteknik och biomaterial fokuserade på design och utveckling av olika biotekniska teknologier för flera biomedicinska tillämpningar, och på genereringen av nya biomimetiska material med definierade mikrostrukturer och fysikaliska egenskaper, med användning av en mängd olika naturliga och syntetiska biomaterial . Han deltog i flera biomedicinska forskningsprojekt, med målet att generera olika mjuka och hårda biokonstruerade vävnader såsom ben- , brosk- , hornhinna- , fullhuds- , munslemhinna- , perifer nerv- , trumhinna- och blodkärlsimplantat .

2013 tilldelades han priset och statusen som korrespondentmedlem av Royal Academy of Medicine and Surgery of Oriental Andalusia, för en forskningsstudie om in vivo -utvärdering av en ny nanoteknologisk mänsklig konstgjord hudmodell .

2014 var han medförfattare till ett internationellt PCT-patent om utveckling av magnetfältskänsliga biomaterial, baserat på inkorporering av biokompatibla nanopartiklar , vilket genererar de första smarta magnetoreologiska ställningarna för vävnadstekniska tillämpningar, vars mekaniska egenskaper kan kontrolleras av icke -kontakt magnetiska krafter.

2015 valdes han ut i den internationella juryn för MIT Innovators Under 35 Awards Mexico.

Mellan 2015 och 2018 arbetade han som biträdande professor och postdoktor vid Kataloniens polytekniska universitet och fokuserade sitt forskningsarbete på 3D-utskrift och bioprintteknik för biomedicinska tillämpningar.

Bidrag till livsmedelsteknik

År 2018 skrev och lämnade Scionti ett internationellt patent inom livsmedelsteknologi, som beskrev en unik teknologi som han utvecklade och som möjliggjorde produktion av fibrös växtbaserad mat med hjälp av en 3D-skrivare, som efterliknade köttets struktur och dess näringsvärde.

Hans nuvarande fokus ligger på att förnya livsmedelssystemet genom utveckling av nya växtbaserade köttprodukter på Novameat.

Han har bjudits in som huvudtalare vid världsberömda Tech Talks-format och konferenser, inklusive ett TEDx- föredrag 2018, och höll ett tal för växtbaserade köttersättningar i Europaparlamentet 2018 .

2019 valdes Scionti i listan över "Nio innovatörer att titta på under 2019" av Smithsonian (tidningen), och hans projekt på Novameat inkluderades i Peter Diamandis artikel "De 5 stora genombrotten att förutse i 3D-utskrift".