Gilbert Van Camp
Gilbert Van Camp | |
|---|---|
 Gravyr av Gilbert C. Van Camp med faksimil av signatur.
| |
| Född |
Gilbert C. Van Camp
25 december 1814
Brookville, Indiana , USA
|
| dog |
4 april 1900
Indianapolis, Indiana , USA
|
| Ockupation | Food Company grundare |
Gilbert C. Van Camp (25 december 1814 – 4 april 1900) var en affärsman från Indianapolis som grundade konservföretaget Van Camp.
Liv
Han föddes i Brookville, Indiana , till Charles och Mary (Halstead) Van Camp. Hans far var bonde och vagnsmakare. 1844 gifte han sig med Mary Ann Gregg, som dog fem år senare. 1850 gifte han sig med Hester Jane Raymond (19 juli 1828-november 1912), dotter till Thomas och Amy (Fluelling) Raymond, en bondfamilj i Franklin County . De fick nio barn, varav fem överlevde barndomen: Mary, Cortland (25 maj 1852 – 7 augusti 1923), Clara (november 1858-december 1943), George (d. 1926) och Frank (1864-1937). Som ung man bekände han sig till metodism och bytte senare till presbyterianism. Han var en av grundarna av den femte presbyterianska kyrkan i Indianapolis i oktober 1867, men 1890 röstade den för att bli en kongregationskyrka och han flyttade till den andra presbyterianska kyrkan. Han dog i Indianapolis och är begravd på Crown Hill Cemetery där.
Business början
När han var 17 gick han till jobbet på en mjölkvarn nära sitt hem och lärde sig mjölnare . I slutet av fyra år öppnade han en butik som sålde plåt och kaminer med en partner. Van Camp lärde sig branschen plåtsmed och gjorde mycket av varorna han sålde i Brookville-butiken. Efter fyra år sålde han sitt intresse och från 1845 till 1860 arbetade han som plåtslagare runt Greensburg . 1861 åkte han till Indianapolis och byggde tillsammans med Martin Williams och Calvin Fletcher, en fruktodlare och finansiär, ett kyllager för att lagra frukt, kött och andra färskvaror. 1862 expanderade han till att konservera hallon, björnbär, persikor och tomater i sex-liters burkar. Produkterna såldes till dagligvaruhandlare, som sålde innehållet vidare per halvliter och lämnade tillbaka burkarna för påfyllning. Fruktgården som tillhörde företaget kunde inte möta efterfrågan, så de skickade ut packare med vagnar lastade med burkar och kokkärl för att kan frukten i fruktträdgårdarna och dra tillbaka den till Indianapolis. 1868 flyttade verksamheten in i större kvarter, där man fortsatte att konservera tomater, persikor och bär. 1877 eller 1878 ändrades packhusets namn till GC Van Camp & Son.
1879 gick företaget i konkurs, och efter omorganisationen lanserade Van Camp Van Camp Packing Co. 1882, vilket minskade hans produktsortiment från konserverade tomater, majs, ärtor, geléer, konserver, fruktsmör och köttfärs till de tre första. 1891 utplånade en brand verksamheten och Van Camps började igen, men 1894 gick landet igenom en ekonomisk depression , vilket fick Van Camp att leta efter något mer betydande än den begränsade grönsaksmarknaden att bygga en permanent verksamhet på.
Fläsk och bönor
1894 kom en jobbare från Indianapolis med en last konserverade bönor till Van Camp-fabriken för att få dem upparbetade. Vid lunchtid öppnade Frank Van Camp, grundarens son, en burk från jobbarhuset för att äta till sin lunch. Smaken på bönorna var platt, så för att göra dem mer välsmakande tillsatte han lite Van Camps ketchup, med ursprung "Van Camp's Pork and Beans with Tomat Sauce." Den första försäljningen var för en billast levererad i Pittsburgh.
I december 1894 placerade Van Camps en liten efterlysningsannons i Indianapolis News där de sökte hus-till-hus-besökare för att sälja burkar med fläsk och bönor , vilket 300 svarade på. Nästa år sålde företaget 67 030 lådor med bönor. Företaget började annonsera i flera städer med gatubilskort, utomhusskyltar och trearksaffischer. År 1896 började tidskriftsannonser visas i nationella tidskrifter, och en starkt organiserad säljkår sändes ut på fältet. 1898 använde företaget 6 miljoner plåtburkar för sin verksamhet. Vid sekelskiftet spenderade företaget 1,5 miljoner dollar på reklam och drev sex fabriker utspridda över hela landet för att konservera evaporerad mjölk och bönor, och 1909 var Van Camp's den dominerande leverantören av fläsk och bönor.