Garcinia pedunculata

Garcinia pedunculata
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Rosids
Beställa:	Malpighiales
Familj:	Clusiaceae
Släkte:	Garcinia
Arter:	G. pedunculata
Binomialt namn
	Garcinia pedunculata; Roxb. ex Buch.-Ham.

Garcinia pedunculata , populärt känd som Bor Thekera (বৰ ঠেকেৰা) på assamiska , är ett vintergrönt träd besläktat med den mer välbekanta lila mangostanen ( Garcinia mangostana ). Trädet är endemiskt till de sydöstra delarna av Asien som delar av Myanmar och nordöstra delarna av Indien.

Träd och frukt

Trädet har en räfflad stam med korta spridande grenar. Bladen är lansettlika med framträdande mittnerv. Hanblommor är ljusgröna i glesblommiga vippor . Honblommorna är ensamma. Den rundaktiga frukten har en diameter på mellan 8 och 12 cm. Den har en saftig insida med ätbara arils .

Används

Torkad frukt av Garcinia pedunculata

Den mogna frukten äts kokt eller rå. Vanligtvis skivas de mogna eller råa frukterna, soltorkas och konserveras. I delstaten Assam är sådana skivor mycket uppskattade och används för att tillaga delikatesser som "tenga diya masor jol" som betyder assamisk sur fiskcurry. Den kan också tillagas med andra grönsaker, särskilt fritter gjorda med linser.

Se även