Garcinia humilis
.jpg)
|
|
| Garcinia humilis | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Malpighiales |
| Familj: | Clusiaceae |
| Släkte: | Garcinia |
| Arter: |
G. humilis
|
| Binomialt namn | |
|
Garcinia humilis ( Vahl ) CDAdams
|
|
Garcinia humilis , allmänt känd som achachairú eller achacha , är ett litet fruktbärande träd som är släkt med mangostanen . Den växer i den södra delen av Amazonasbassängen i centrala Bolivia , men har nyligen planterats i kommersiell skala i Burdekin , Australien . Frukten tog tredje plats i 2012 Fruit Logistica Innovation Awards som hölls i Berlin .
Utseende
Achachan har en tilltalande färg och form och är väldigt dekorativ. Den är äggformad, upp till 6 cm lång och 4 cm i diameter. Den antar en röd-orange nyans när den är mogen. Det finns vanligtvis ett betydande kaffefärgat frö, men större frukter kan ha mer än ett frö.
Äter frukten
Smaken beskrivs som både bitter och söt och påminner en del om lemonad. Det ganska sega, bittra skalet kan delas upp med en kniv eller med tänderna, och den ätbara delen av frukten sugs av fröet.
Queensland Department of Agriculture, Fisheries and Forestry har funnit att frukten håller sig bra i fyra till sex veckor så länge den håller sig utanför kylen. Det rekommenderar att frukten förvaras vid 15 till 20 grader Celsius med en hög relativ luftfuktighet. Om dessa villkor inte uppfylls kommer frukten att skrumpna.
De glänsande apelsinskalen på achachan kan läggas i en mixer med vatten. När den väl har purerats och sedan silats för att avlägsna alla fasta ämnen, kan denna vätska spädas ut och sötas efter ens smak och sedan kylas för en uppfriskande sommardrink.
Säsong
Achacha är i säsong från november till januari i Bolivia och från december till mitten av mars i Australien.
externa länkar