Gamla norska får
Det gamla norska fåret (norska: Gammelnorsk sau) är sannolikt den ras som mest liknar det ursprungliga nordeuropeiska kortstjärtade fåret i Norge . Även om rasen nästan dog ut vid flera tillfällen under det senaste århundradet, har bevarandeinsatserna lyckats öka populationen till cirka 30 000 djur och rasen anses inte längre vara hotad. Rasen är särskilt lämpad för att hållas utomhus året runt, en praxis som härstammar från vikingatiden.
Historia och ursprung
Rasen härstammar troligen från bronsåldersfår från Västnorge . Detta var den vanligaste rasen i Norge fram till slutet av 1800-talet, då den blev omkörd av raser som hade importerats från England sedan tidigt 1700-tal. I början av 1900-talet fanns endast små och spridda bestånd av norska kortstjärtade får kvar. Idag härstammar alla gamla norska får från Austevoll .
Split från Spælsau
1912 startades två avelsprogram för att bevara det som återstod av detta ursprungliga norska fårbestånd. En av dessa avelsstationer hyste kustfår, som så småningom gav upphov till det gamla norska fåret, medan den andra avelsstationen hyste inlandsfår, som så småningom gav upphov till det närbesläktade Spælsau .
Egenskaper
Gamla norska får är små och lätta till fots. Färgskalan varierar mycket. Till skillnad från Spælsau är det inte önskvärt att ullen är lång, eftersom det kan orsaka problem under vintern. Rasen fäller naturligt sin ull, så det borde vara lite eller inget behov av att klippa. Baggar ska ha horn och tackor kan ha horn.
Flockbeteende
Tackor och lamm bildar besättningar på 20-40 djur, medan baggar bildar egna besättningar. Rasen är särskilt alert och det finns alltid ett djur på vakt. När de flyr rovdjur kommer flocken att fly i ett distinkt mönster som drar rovdjuret mot de starkare djuren och därmed skyddar svagare individer. På grund av rasens snabbhet registreras förluster till rovdjur mycket sällan.
Betning
De gamla norska fårens betesvanor är anpassade till kustnorges ljunghedar . Utöver vanlig ljung betar Gammalnorsk får på löv , örter , kelp och andra tång . Rasen kan gräva igenom snön för att nå ljung även under vintern. Detta i kombination med de relativt milda vintrarna i kustnorge gör att rasen kan hållas ute hela året.
Kött
Det gamla norska fåret producerar inte mycket kött. Köttet är känt för att vara mört och marmorerat . Om den föds upp traditionellt beskrivs smaken som att den närmar sig vilt och anses vara sötare än vanligt fårkött när det torkas .
Skyddat varumärke
Norsk Villsau (bokstavligen norskt vildfår) är ett varumärke för gamla norska får som föds upp på traditionellt sätt genom att hållas ute året runt i norska ljunghedar. Sedan 2010 har Villsau fra Norskekysten (Vildfår från kustnorge) också varit en skyddad geografisk beteckning i Norge. Ägare av både varumärket och den skyddade geografiska beteckningen är intresseföreningen Norsk Villsaulag . Skapandet av varumärket verkar korrelera med ett efterföljande ökat intresse för att behålla rasen.