Freddie Bitsoie

Freddie J. Bitsoie är en navajokock och författare. Han var verkställande kock för Mitsitam Native Foods Café på National Museum of the American Indian .

Bitsoie föddes i Utah av Diné-föräldrar och flyttade ofta mellan Albuquerques Sandíaberg och Kalifornien. Han deltog i University of New Mexico , med huvudämne i kulturell antropologi med en minor i konsthistoria innan han gick på kulinarisk skola i Scottsdale, Arizona .

Se även

• Lista över Navajo-folk