Fläsk. Det andra vita köttet
"Fläsk. Det andra vita köttet." var en reklamslogan utvecklad av reklambyrån Bozell, Jacobs, Kenyon & Eckhardt 1987 för National Pork Board . Kampanjen betalades för att använda en checkoff avgift (skatt) som samlades in från den första försäljningen av alla grisar och fläskprodukter, inklusive import. Medicinska forskare klassificerar och United States Department of Agriculture det som rött kött .
Annonser
Programmets TV-reklamkampanj började den 2 mars 1987, med en serie reklam som visade griskött som ett vitt köttalternativ till kyckling eller kalkon, och erbjöd förrätter som cordon bleu , kabobs och fläsk à l'orange. Budgeten på 7 miljoner dollar stod i kontrast till de 30 miljoner dollar som främst spenderades på TV-annonser på nätet för kampanjen " Beef. It's What's for Dinner " från National Cattlemen's Beef Association , och de 112 miljoner dollar som spenderades på annonser för märkeskycklingar.
Tryckta annonser har uppmuntrat konsumenter att tänka om hur de lagar mat, inklusive en annons skriven i stil med en dödsruna som skildrar en kvinna som sörjer "att hennes långlivade tonfisk chow mein gryta gått bort", som kommer att ersättas " av ett nytt recept på apelsinglaserad fläskfilé".
Under Super Bowl XXIX avtäckte Pork kampanjen "Taste What's Next", som utspelar sig kring restauranger som serverar fläsk av människor inklusive Emeril Lagasse . [ citat behövs ]
Hösten 1998 marknadsförde Pork "The Other White Sale". [ citat behövs ]
Den sista kampanjen med sloganen, som användes första gången 2005, var "The Other White Meat. Don't be blah."
Resultat
Med ett program som främjar fläsk med sloganen som ett magert kött till hälsomedvetna konsumenter, ökade försäljningen av fläsk i USA med 20 % och nådde 30 miljarder dollar årligen 1991.
Data som samlats in av USDA:s Economic Research Service visade att konsumtionen av fläsk efter införandet av styrelsens marknadsföringsprogram hade ökat från 45,6 pund (20,7 kg) per capita 1987 till en topp på 49,3 pund (22,4 kg) per capita 1999, och föll till 48,5 pund (22,0 kg) 2003. Däremot hade konsumtionen av nötkött minskat från 69,5 pund (31,5 kg) per amerikan 1987 till 62 pund (28 kg) 2003.
Ersättning
Den 4 mars 2011 ersatte National Pork Board sloganen med en ny: "Fläsk. Bli inspirerad."