Fin (konjak)

Inom önologin , den franska termen fine (hög kvalitet) identifierar och syftar på högkvalitativt konjak , vanligtvis av en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), som Cognac och Armagnac . Fine sorter inkluderar Fine de Bordeaux, Fine de Bourgogne och Fine de la Marne.

I populärkulturen

Ernest Hemingways verk berättar karaktärerna om sina gastronomiska äventyr i att dricka och äta:

I romanen The Sun Also Rises (1926):

• "Vi hade ätit på l'Avenue's och gick efteråt till Café de Versailles för kaffe. Vi fick flera böter efter kaffet ...."

och:

• "Efter kaffet och böterna fick vi räkningen, kritad, likadan som alltid, på en griffel...."

I spionfilmen Goldfinger (1964), i en scen efter middagen med chefen för Bank of England och M:

• James Bond erbjuds en andra upphällning av vad hans värd, överste Smithers, beskriver som en "ganska nedslående konjak". Oklart vad hans värd betyder, M överste Smithers "Vad är det för fel med det?", och Bond svarar: "Jag skulle säga att det är en trettio år gammal fin , likgiltigt blandad ... med en överdos av bon bois ."

Bonds enologiska referens, bon bois , handlar om en potent konjak [konjak] från regionen Cognac i sydvästra Frankrike.