Fågel i hand vingård
Bird in Hand är en vingård som ligger nära staden Woodside i Adelaide Hills vinregion i södra Australien .
Historia
Familjen Nugent, grundare av Bird in Hand, har ett långt samarbete med Adelaide genom hälsovårdsarbetet av Dr Michael Nugent OAM och hans fru Joy Nugent, grundare av Nurse Link. Bird in Hands flaggskeppsviner, MAC Shiraz och Joy Sparkling Pinot Noir, är uppkallade efter dem. Sonen Andrew studerade vintillverkning och vinodling vid Roseworthy College och arbetade i McLaren Vale innan han köpte Woodside-fastigheten med sin familj 1997. Vingården grundades 1997 av vinodlaren Andrew Nugent, med 40 hektar vinstockar planterade på bördig mark som tidigare var en mjölkgård. Gården fick sitt namn efter guldgruvan Bird in Hand, som drevs nära platsen på 1800-talet. Den första årgången släpptes 2001. Den ursprungliga mejeribyggnaden renoverades omfattande 2007 för att inrymma en toppmodern vingård, källardörr och gästfrihet, som också är värd för konserter under hela året.
Kym Milne MW har lett Bird in Hand vinframställningsteamet som Chief Winemaker sedan 2004. 1991 kvalificerade han sig som Master of Wine (MW), och blev bara den andra australiensaren att klara provet.
Vingårdar
Den ursprungliga vingården (höjd 350m) är planterad med Pinot Noir , Shiraz , Sauvignon Blanc och Chardonnay . Bird in Hand hämtar frukt från ett antal privatägda vingårdar runt Adelaide Hills. Bird in Hand producerar cirka 75 000 lådor vin varje årgång, har fyra vinserier: Tribute Series (pinnacle), Nest Egg, (super-premium), Bird in Hand (premium) och Two in the Bush (ingångsnivå). (Nest Egg and Two in the Bush är också uppkallade efter lokala guldgruvor från 1800-talet).