Ett äpple om dagen håller doktorn borta

" Ett äpple om dagen håller doktorn borta " är ett vanligt engelskspråkigt ordspråk som dök upp på 1800-talet, som förespråkade konsumtion av äpplen, och i förlängningen, "om man äter hälsosam mat kommer man att förbli vid god hälsa och kommer att behöver inte träffa doktorn ofta."

Ursprung

En variant av ordspråket, "Ät ett äpple när du går och lägger dig, och du kommer att hålla läkaren från att tjäna sitt bröd" spelades in som ett ordspråk från Pembrokeshire 1866. Den moderna formuleringen "Ett äpple om dagen håller doktorn borta" , började användas i slutet av 1800-talet , med tidiga tryckexempel som hittades så tidigt som 1887.

Vetenskaplig bakgrund

En studie från 2013 med datormodellering jämförde att äta äpplen med att ta ett vanligt dagligt kolesterolsänkande läkemedel för att uppskatta risken för hjärt-kärlsjukdomar . Datormodellen uppskattade att att äta ett äpple om dagen generellt sett var jämförbart för personer över 50 år med att använda ett statinläkemedel för att minska lågdensitetslipoproteinkolesterol, och drog slutsatsen att att äta ett äpple om dagen "kan matcha modern medicin och sannolikt har färre biverkningar", samtidigt som de har liknande årliga kostnader.

En studie från 2015 fann att äppelätare "var mer benägna, i den råa analysen, att hålla läkaren (och receptbelagda mediciner) borta." När de justerade för "sociodemografiska och hälsorelaterade egenskaper, var sambandet dock inte längre statistiskt signifikant." Studien fann också att personer som åt ett äpple om dagen använde färre receptbelagda mediciner .

Näringsinnehållet i ett äpple

Se även: Äpple § Näring

Ett medelstort (100 gram) rått äpple består av 86 % vatten och 14 % kolhydrater med ett försumbart innehåll av fett och protein , och tillför 52 kalorier matenergi . Den innehåller en måttlig mängd kostfiber , men har i övrigt en låg halt av mikronäringsämnen .