En smak av Grekland
 Framsidan av A Taste of Greece
| |
| Redaktörer | HKH Prinsessan Tatiana , Diana Farr Louis |
|---|---|
| Land | Grekland |
| Språk | engelsk |
| Ämne | grekiskt kök |
| Genre | Kokbok |
| Publicerad | Tyskland |
| Utgivare | TeNeues |
Publiceringsdatum |
juli 2016 |
| Sidor | 208 s. |
| ISBN | 978-3-8327-3337-7 |
| Hemsida | |
A Taste of Greece: Recipes, Cuisine & Culture är en illustrerad kokbok koordinerad av prinsessan Tatiana av Grekland och redigerad av matskribenten Diana Farr Louis. Det är en icke-vinstdrivande publikation vars försäljning gynnar den grekiska välgörenhetsorganisationen Boroume ("vi kan!"), som stödjer livsmedelsförsörjning både till flyktingar i Grekland och till greker som lider av fattigdom på grund av landets ekonomiska kris. Idén att ge ut en bok av det här slaget har sitt ursprung hos grundaren av Boroume, Xenia Papastavrou, enligt Maria Karamitsos. Daisy Dunn , som recenserade A Taste of Greece i The Spectator , kommenterade att "Greklands livsmedelskris har skapat sådana känslor av utanförskap och isolering som bara kan existera i en kultur som alltid har placerat mat i centrum för civilisationen. Över 17 procent av Befolkningen i Grekland sägs lida av mattrygghet ."
Boken är en samling av grekiska favoritrecept bidragit med av 41 kändisar, kockar och matskribenter, alla kopplade till Grekland på olika sätt. Bidragsgivare är ordnade i alfabetisk ordning, men listan inkluderar kändisar som Arianna Huffington , Jim Gianopulos från 20th Century Fox , författarna Margaret Atwood , Victoria Hislop och Sofka Zinovieff , dirigenten Zubin Mehta , sändarna Bob Costas och Nikos Aliagas , fotografen Wilson , skådespelerskan Robert McCa Rita . och Olympia Dukakis ; design- och matentreprenörer som Carole Bamford , Dan och Dean Caten , Tatiana Casiraghi ; kockarna Michel Roux , Nobu Matsuhisa , Cat Cora och Nikos Ntanos som arbetade med recept åt flera andra bidragsgivare; matförfattarna Diana Farr Louis (som redigerade boken), Diane Kochilas, Laurie Constantino, Rachel och Andrew Dalby , Peter Minaki. Bland bidragsgivarna finns flera medlemmar av den avsatta grekiska kungafamiljen som nu återigen bor i Grekland: Drottning Anne-Marie , hennes svägerska prinsessan Irene , hennes son prins Nikolaos och hans fru prinsessan Tatiana som koordinerade projektet. När hon fortfarande var Tatiana Blatnik hade hon arbetat för Diane von Furstenberg , som är en bidragsgivare till boken tillsammans med andra kontakter från modevärlden, Mary Katrantzou , Valentino och Giancarlo Giammetti , som noterades av Sharon Edelson som skrev i WWD .
A Taste of Greece publicerades internationellt i juli 2016 av TeNeues Media, baserat i Tyskland, med filialer i USA, Storbritannien och Frankrike.
externa länkar
- Boroume , den grekiska välgörenhetsorganisationen som drar nytta av bokförsäljningen
- Sida om boken på teNeues