Elfride Fibiger
Christine Dorothea Michelle Elfride Fibiger född Müller (1832–1911) var en dansk författare och filantrop . Hon publicerade först en framgångsrik kokbok 1871; sedan, efter hennes husstands död 1873, kompletterade hon sin inkomst genom att skriva en serie romaner och noveller, allt till stöd för kvinnors frigörelse . Dessa omfattade Askepot (1880) och Præst og Læge (1890). 1882 stod hon bakom inrättandet av en matlagningsskola i Köpenhamn, senare känd som Kjøbenhavns uddannelsesskole for tjenestepiger og vordende husmødre (Köpenhamns övningsskola för pigor och framtida husmödrar), som hon drev fram till 1889. Hennes senare författarskap stödde yrkesmöjligheter för kvinnor , tar emot rekommendationer från regeringsdepartement och yrkesorganisationer. Hennes memoarer publicerades postumt.
Tidigt liv
Född den 17 juli 1832 i Köpenhamn, Christine Dorothea Michelle Elfride Müller var dotter till den högt uppsatta tulltjänstemannen Johan Michael Andreas Müller (1805–1881) och hans hustru Charlotte Sophie Thora född Meyer (1805–1868). 1856 gifte hon sig med läkaren Christian Emanuel August Fibiger (1819–1873) med vilken hon fick två barn, Louise (1859) och den efterföljande Nobelpristagaren Johannes (1867–1928).
Uppvuxen i en välbärgad familj med kulturella och politiska intressen tillbringade hon sin barndom i Flensburg , Köpenhamn och Århus , beroende på var hennes far var stationerad. Förutom undervisning av sin far gick hon på Jomfru Foersoms Institut, en flickskola i Köpenhamn. Efter att hon gift sig flyttade hon till Silkeborg och 1868 till Kolding där hennes man var anställd.
Karriär
Som ett resultat av arbetet som sin makes assistent förvärvade hon kunskaper i hälsa och näring som gjorde det möjligt för henne att 1871 ge ut Veiledning i Tilberedelse af Mad for Syge og Svage . Efter makens död 1928 flyttade hon till Köpenhamn där hon kompletterade sin inkomst genom att skriva. Hon började med berättelser om livet på Jylland som inkluderade En gammel Mands Erindringer (En gammal mans memoarer, 1875), Hedens Hemmeligheder (hedniska hemligheter, 1877) och Sorte Stefan (Svarte Stefan, 1879). Hennes mest betydelsefulla romaner och noveller var dock de om kvinnor i romantiska situationer som betonade deras emancipation och deras plats i deras hem. Dessa inkluderar En Magdalenehistorie (A Magdalene Story, 1877) om en fallen flicka räddad av en borgerlig hemmafru, Askepot (Askepott, 1880, To Fortællinger (Två berättelser, 1886) och Præst og Læge (Präst och doktor, 1890). Hennes verk var väl mottagen men några ansågs vara ganska skissartade, vissa översattes till tyska, engelska och ryska.
Fibiger var en angelägen bidragsgivare till tidningar och skrev om kvinnosaken och den viktiga roll kvinnor borde spela i hemmet. År 1882 grundade hon Tidsskrift for Kvinder i de tre nordiske Riger som avslutades 1884. Hon stödde också det danska kvinnosamfundets insatser och förklarade hur kvinnor kunde bli aktiva inom filantropi och pedagogik . Hon betonade särskilt kvinnornas roll i köket och förklarade vikten av hygien och näring. Publikationerna inkluderade Vore Tjenestefolk (Våra tjänare, 1881), Den ubemidlede Klasses Døtre (De rikas döttrar, 1888) och Nutidens Ansvar og Forpligtelser ovenfor Døttrene af Arbeiderklassen og anden ubemidlet Stand ( Våra nuvarande ansvarsområden och skyldigheter gentemot arbetarklassens kvinnor, 1889 ). Hon stödde utbildningsinstitutioner utformade för att motverka prostitution genom att ta en moralisk ställning.
Elfride Fibiger dog i Köpenhamn den 2 januari 1911 och begravdes i Kolding. Hennes memoarer som beskrev hennes gifta liv, Fra Provinsen (Från provinserna), publicerades postumt 1939.
