Edward T. Archibald House
Edward T. Archibald House | |
 Edward T. Archibald House från sydost
| |
   | |
| Plats | 200 2nd Street South, Dundas, Minnesota |
|---|---|
| Koordinater | Koordinater : |
| Område | mindre än ett tunnland |
| Arkitekt | Hamblin, Lorenzo |
| Arkitektonisk stil | Grekisk väckelse |
| NRHP referensnummer . | 76001072 |
| Lades till NRHP | 17 juni 1976 |
Edward T. Archibald House är en historisk bondgård i Dundas , Minnesota , USA . Det privata hemmet placerades i National Register of Historic Places (NRHP) den 17 juni 1976. Bondgården byggdes på 1860-talet och är betydelsefull för sin koppling till den framstående mjölnaren Edward T. Archibald, vars närliggande Archibald Mill var en viktig kvarn i historien om Minnesotas mjölkvarnindustri .
Strukturera
Edward T. Archibald House ligger i det sydvästra hörnet av 2nd Street och Hamilton Street i Dundas. Strukturen är en trästomme i två våningar byggd i en enkel grekisk nypremiärarkitektur med klaffsidor med ett sadeltak . Det hade ursprungligen en serviceflygel , men bara huvuddelen av huset finns kvar. Till fastigheten hörde också en gång en stallvagnslada med träram, men den revs senare och ersattes av närliggande bostäder.
Historia och betydelse
Huset byggdes ursprungligen av Lorenzo Hamblin på 1860-talet. Edward T. Archibald köpte fastigheten och bodde där från 1867 till 1885. Archibalds arbete med fräsning fick honom uppmärksamhet i sin tids fackpublikationer som "mannen eller företaget som tar den ledande platsen bland mjöltillverkare i detta land eller i världen. "
Även om det fanns nybyggare före dem, var bröderna John Sidney och Edward T. tillsammans med sin kusin George Archibald ansvariga för att grunda Dundas 1867; de döpte den efter sin hemstad Dundas, Ontario , Kanada . De byggde kvarnar på båda sidor om floden Cannon .
På grund av den stora noggrannhet som iakttogs vid tillverkningen erkändes mjöl från Archibald Mill som det bästa i USA . "Dundas straight", som det blev känt, såldes för $1,00 eller mer per fat på marknaderna i New York City och Boston än mjölet som producerades i Minneapolis . Som ett resultat, skulle Minneapolis mjölnare komma ner till Dundas för att studera Archibald Mill.
En progressiv mjölnare, John Sidney importerade tre fat Red Fife -vete från Kanada; Archibalds utvecklade fröet till det nr 1 hårda vårvetet som revolutionerade jordbruket i Minnesota. Före 1860 var det vete som odlades i USA mjukt höstvete , men vårvete passade bättre i jorden. Det som till en början hindrade vårvete från att få bred användning var dess karakteristiska flintiga kvalitet och höga mellanhalt . Under den låga malningsprocess som användes före 1870, fick vetets hårdhet att mäsken värmdes och dess tunna spröda kli fyllde mjölet med fläckar som missfärgade mjölet. För att åtgärda detta problem kördes kvarnstenar i deras kvarnar med lägre hastighet och sattes högre för att helt enkelt knäcka kärnan vid den första malningen. Den fick sedan genomgå flera slipningar. Syftet var att göra mellanprodukter till den mest värdefulla delen av produkten, eftersom gluten fanns i mellanprodukterna och gav näring och gav bröd dess jäskvalitet. Archibalds kvarnar skulle senare vara bland de första att anta middlingsrenaren, utvecklad i Minneapolis, som möjliggjorde storskalig produktion av det högre glutenmjölet.
Edward T. Archibald insåg behovet av att konkurrera med Minneapolis bruk och gjorde ytterligare förbättringar. 1879 gjorde han om kvarnarna för att använda valsar , även känd som den "ungerska fräsprocessen", som ökade produktiviteten samtidigt som kvaliteten bibehölls. Archibald Bruk var bland de första att använda rullsystemet i sin helhet. Vid denna tidpunkt var kvarnarna på sin topp i anmärkningsvärda och betydelsefulla förhållanden i mjölkvarnvärlden.
Edward T. Archibald flyttade till närliggande Northfield 1885. Brukskomplexet brann ner på nyårsafton 1892 och byggdes omedelbart upp igen. Den brann igen 1914, byggdes upp och såldes när industrin började minska. De patenten såldes till det som nu är General Mills .
