Dudhsagar mejeriväxt
| Dudhsagar Mejerifabrik | |
|---|---|
 Anläggningsbyggnad
| |
 | |
| Alternativa namn | Mehsana mejerianläggning |
| Allmän information | |
| Typ | Mejeriväxt |
| Arkitektonisk stil | Brutalistisk arkitektur |
| Adress | Ahmedabad-Palanpur motorväg |
| Stad eller stad | Mehsana |
| Land | Indien |
| Koordinater | Koordinater : |
| Bygget startade | 1970 |
| Avslutad | 1973 |
| Klient | Dudhsagar mejeri |
| Ägare | Dudhsagar mejeri |
| Tekniska detaljer | |
| Material | Betong |
| Design och konstruktion | |
| Arkitekt(er) | Achyut Kanvinde |
| Arkitektfirma | Kanvinde, Rai & Chowdhury |
Dudhsagar Dairy-fabriken är en mjölkbearbetningsanläggning i Mehsana , Gujarat , Indien. Ägs och drivs av Dudhsagar Dairy , ett kooperativ , det är en postmodern brutalistisk byggnad designad av Achyut Kanvinde . Den togs i bruk 1970 och färdigställdes 1973.
Historia
Arkitekt Achyut Kanvinde introducerades för Verghese Kurien , en mejeriteknokrat, 1962 när han bjöd in av honom att designa boskapsfoderanläggning i Anand, Gujarat . 1970 fick han i uppdrag att designa ett mjölkbearbetningskomplex i Mehsana. Han studerade mejeriväxter i Delhi och Mumbai för att göra sig bekant med mejeriväxterna. Han hade funnit dessa växter utilitaristiska och godtyckliga. Han fokuserade på mejeriets funktionella behov. Den effektiva layouten och goda ventilationen var ett primärt fokus i hans design. Han analyserade behoven hos mjölkbearbetningsanläggningar med hjälp av mejeriingenjörer. Kanvinde har kallat det "ett av de mest utmanande uppdragen". Han fick hjälp av VH Shah, en mejerispecialist.
Bygget stod klart 1973. Med liknande arkitektonisk stil byggdes ytterligare två förädlingsanläggningar 1983, följt av en kontorsbyggnad med sju våningar och ett auditorium 1985.
Arkitektur
Anläggningen är en postmodern brutalistisk byggnad ritad av Achyut Kanvinde.
Planen skiljer mjölkmottagningsbyggnaden och förädlingsanläggningen åt vilket resulterade i en enkel design. Planen använder också platsens lutning för att skapa flervåningsbyggnaden för att dra fördel av gravitationen istället för användningen av pumpsystem. Det resulterar i energi- och kostnadsbesparingar. Mjölken som tas emot via lastbilar hämtas på betongdäcken på högsta nivå. Sedan överförs mjölken till pastöriseringsnivån följt av kondenserings- respektive pulveranläggningen på lägre nivåer.
Planen använder sju meter långa kvadratiska betonggaller för att bilda olika ortogonala utrymmen. Väggarna är byggda av tegel och anläggningsmaskineriet förblir inramat inom dessa galler. De olika nivåerna av dessa maskiner nås med broar, gångvägar och trappor. Istället för frånluftsfläktar för att evakuera värme, byggs ventilationskanalerna runt mjölkmottagningsbyggnaden och processanläggningarna som länkar samman alla utrymmen. Dessa ventilationskanaler reser sig som schakten från taket på olika nivåer och har vinkelkåpor på toppen. Slitsfönstren i väggarna för in naturligt ljus och luft medan utrymmena med maskiner är artificiellt upplysta för att upprätthålla hygienen.
Tolkningar
Byggnaden studeras som en representation av den framväxande byggnadsstilen i Indien samt en senmodern byggnad av det industrialiserande Indien. Det betraktas som ett exempel på sammanslagning av top-down och bottom-up modeller för ekonomisk utveckling som främjas av Jawaharlal Nehru respektive Mahatma Gandhi . Det representerar också blandningen av traditionella indiska och moderna såväl som elit och subaltern arkitektoniska kategorier.