Doppa väl
En doppbrunn är ett handfat med evigt flöde som ofta används i kaféer och glassbutiker för att skölja redskap . Glassskopor och andra redskap för matlagning kan placeras under den kontinuerliga strömmen för att ta bort allergener och skydda mot bakterietillväxt . De flesta doppbrunnar har en enda tapp och kan justeras för både varm- och kallvattenanvändning. Som till stor del en kommersiell apparat , hålls doppbrunnsventiler normalt på fullt flöde under alla serveringstider . Doppbrunnar har också använts som nyckelkomponenter i farmakologiska experiment.
Kritik
Doppbrunnen har kritiserats i USA som slösaktig eftersom den i genomsnitt pumpar 30 till 60 US gallons (110 till 230 L) vatten i timmen och normalt lämnas igång kontinuerligt. Eftersom dess potential för vattenavfall motverkas av en potential för ökad sanitet, förbjuder eller föreskriver de flesta hälsoföreskrifter inte vattenbrunnar. Det uppskattades 1988 att en vattenbrunn som körs 12 timmar om dagen i ett enda företag kunde använda upp till 260 000 US gallons (980 m 3 ) vatten per år. Det visade sig att vissa anläggningar lät doppbrunnar gå även när verksamheten var stängd.
Starbucks Corporation , till exempel, var målet 2008 för att slösa över 6 miljoner amerikanska gallon (23 000 m 3 ) vatten dagligen genom användning av vattenbrunnar. Företagets hälso- och säkerhetsbestämmelser förbjöd omedelbar avstängning av Starbucks doppbrunnar för att förhindra förökning av patogener , men fortsatte under tiden arbetet med miljövänliga tvättalternativ.