Domiati
| Domiati | |
|---|---|
 | |
| Ursprungsland | Egypten |
| Pastöriserad | Nej |
| Textur | Mjuk |
 Relaterade medier på Commons
| |
Domiati- ost, även kallad vitost ( egyptisk arabiska : جبنة بيضا gebna bēḍa egyptisk arabiskt uttal: [ˈɡebnæ ˈbeːdˁɑː] ), är en mjuk vit salt ost som främst tillverkas i Egypten och andra länder i Mellanöstern , Sudan . Vanligtvis gjord av buffelmjölk , komjölk eller en blandning, den kan också göras av annan mjölk , såsom får-, get- eller kamelmjölk. Det är den vanligaste egyptiska osten. Till skillnad från fetaost och andra vita ostar tillsätts salt direkt i mjölken, innan löpe tillsätts. Den är uppkallad efter hamnstaden Damietta (دمياط).