Dale W. McMillen
Dale Wilmore McMillen (27 januari 1880 – 21 april 1971) var en ledande förespråkare för användningen av fodertillskott i djurhållningen. Han grundade Wayne Feeds och Central Soya .
Han var känd som Mr. Mac för vänner, familj och kollegor.
McMillen föddes den 27 januari 1880, nära Van Wert, Ohio . Han skrev in sig på Oberlin College 1899, i hopp om att bli advokat, men var tvungen att återvända hem det andra året för att driva familjeföretaget, en spannmålshiss, när hans far blev allvarligt sjuk. Han stannade kvar och blev partner med sin far tills han slog ut på egen hand 1916.
Wayne matar
Forskare vid Ohio State University och andra högskolor som beviljar mark försökte modernisera jordbruksindustrin genom sitt system av länsförlängningsagenter, och en av sakerna de främjade var bättre näring för boskap.
Kompletta flöden var dock dyra. McMillen såg detta som en möjlighet. Han köpte en liten hiss i Fort Wayne, Indiana , 40 miles (64 km) NW om Van Wert, och startade Wayne Feeds för att producera ett koncentrat av proteinet, vitaminerna och mineralerna som saknades i vanligt foder. En bonde skulle mala 70 pund av sin egen spannmål med 30 pund av fodertillskottet för att göra en foderranson av hög kvalitet som kunde utfodras med lönsamhet.
Vid den här tiden fanns ett växande intresse för sojabönor. Sojabönor är en baljväxt ; bakterieknölar på baljväxternas rötter förvandlar atmosfäriskt kväve till ammoniak genom en process som kallas kvävefixering, vilket berikar jorden. Bara detta gjorde sojabönor användbara i växtföljd , men sojabönor var kända för att ha mycket protein och vegetabilisk olja också.
Proteinet såg särskilt bra ut för McMillen. AE Staley Manufacturing Company, som grundades 1922, var ett av de första företagen som lyckades med sojabönkrossningsverk. En annan pionjär på området var American Milling Company 1927. Wayne Feeds var lönsam; American Milling hade potential. De slogs samman 1929 för att bilda Allied Mills, med McMillen som den första presidenten. Allied Mills och Wayne Feeds är nu en del av Ridley Corporation, ett australiensiskt företag. [1]
Centralt socker
McMillen var van vid att göra skotten och tyckte inte om att köra Allied Mills. År 1933 hade han lämnat det företaget för att starta ett nytt företag på en ny plats och en ny industri. Han köpte den gamla övergivna sockerbetsfabriken Central Sugar i Decatur, Indiana , cirka 40 km söder om Fort Wayne, renoverade den och bearbetade socker säsongen 1934.
Central Soya
Genom att bygga en sojabönskrossanläggning bredvid sockerväxten skulle McMillen ha tre viktiga ingredienser för djurfoder: melass för energi, sojamjöl för protein och betmassa för fiber. Den 2 oktober 1934 införlivade McMillen Central Soya Company, Inc., och en månad senare organiserade han McMillen Feed Mills som en division av Central Soya för att producera fodertillskott under varumärket Master Mix.
Till en början använde Central Soya en expeller för att utvinna olja från de krossade sojabönorna. Detta gav ett lågt utbyte av olja av låg kvalitet. McMillen anställde forskaren Norman Kruse från Procter & Gamble för att leda en teknisk avdelning. Kruse åkte till Tyskland i december 1936 för att hitta den bästa lösningsmedelsextraktorn. Vid den tiden använde endast två företag i USA lösningsmedelsextraktion. Archer Daniels Midland hade en 130-tons Hildebrandt-extraktor och Glidden hade en 150-tons Hildebrandt-extraktor. McMillen och Kruse köpte en 275-tons Hansa Muehle (paternoster eller Bolmann-typ) extraktor.
Desolventizer-Brödrost
Rå sojamjöl är varken särskilt välsmakande eller särskilt näringsrikt. Ett enzym i sojamjölet förhindrar utnyttjandet av trypsinaminosyran . Dessa problem måste lösas för att fodertillskott - och Central Soya - skulle lyckas.
Hayword 1937 rapporterade att smak och näring kunde förbättras genom att värma sojamjölet över 212 °F (100 °C) under en period. Emellertid fick Central Soya patent 1941 för ångbearbetning av mjöl för bättre resultat och för en lösningsmedelsbrödrost 1952. Dessa gav inkomster till Central Soya under några år, eftersom de var viktiga uppfinningar som användes inom industrin.
Lecitin
Central Soya började produktion och distribution av sojalecitin 1939 när EB Oberg kom från The Glidden Company . År 1943, till stor del på basis av Öbergs arbete, sålde de 20 miljoner pund årligen. Fram till den tiden betydde lecitin i USA ägglecitin. Central Soyas Centrolex lecitin är en ljusgul granulär produkt, jämfört med den trögflytande bruna oljan som andra säljer. Central Soya arrenderade Gliddens sojabönsverksamhet och köpte den 1961.
Pensionering
McMillen gick i pension från Central Soya 1953. 1967 valdes Dale McMillen, då aktiv 86 år gammal, till hedersmedlem i American Soybean Association.
Wildcat baseball
McMillen, medan han tittade på små liga-provningar, märkte besvikelsen i ansiktena på de nio och tio år gamla pojkarna som inte lyckades komma med i laget. Det här var för mycket för "Mr Mac", som han kallades, att ta. Efter diskussioner med andra ledare organiserade Mr. Mac en liga för alla pojkar som ville spela organiserad baseboll oavsett deras färdigheter, förmåga, ras, tro eller religion. Ligans motto "Everybody Makes the Team" är en viktig del av Mr. Macs och Wildcat Leagues filosofi.
1961 hade Wildcat League sin första säsong. Ursprungligen etablerades 10 baseballsajter. Områdes gymnasietränare valdes till direktörer med college- och gymnasieelever som assistenter och juniorassistenter. Ligans filosofi var, och är fortfarande, att sätta så lite press som möjligt på deltagarna. Tonvikten ligger fortfarande på att spela spelet för "kul" och fokusera på grunderna för att öka spelarnas skicklighetsnivå.
Över 250 000 har deltagit i Wildcat League sedan starten. McMillen citerades för att säga att Wildcat Baseball League var "det bästa jag någonsin gjort."
- Mr Mac and Central Soya: The Foodpower Story, av Harold W McMillen, 1967
- "Näringsvärdet av Soybean Oil Meal beredd med olika metoder för oljeextraktion" av JW Hayword i Oil and Soap, Volym 14, sidorna 317-321, 1937
- US-patent 2 260 254 "Process of Making Soybean Products", Norman F. Kruse och Welden L. Soldner.
- US-patent 2 585 793 "Soybean Treating Process", Norman F. Kruse
- "I Mr. Mac's Wildcat League får alla spela" av Nicholas Dawidoff, i Sports Illustrated, 4 april 1988
- Wildcat League Historia [2]
- Wildcat baseball hyllas för år [3]