DIT fakulteten för turism och livsmedel
Institiúid Teicneolaíochta Bhaile Atha Cliath | |
| Etablerade | 1992 |
|---|---|
| Plats | , |
| Hemsida | dit.ie/colleges/collegeofartstourism |
Fakulteten för turism och livsmedel vid Dublin Institute of Technology ( DIT) ligger på Cathal Brugha Street i Dublin .
Historia
Ursprungligen öppnades som College of Catering 1941, The Faculty of Tourism and Food grundades 1992.
Fakulteten specialiserade sig på att utbilda professionella kockar, hotellchefer och andra yrkesverksamma inom livsmedels- och turismbranschen, och tillhandahåller såväl grundutbildning som masterexamen och doktorsexamen.
Dess utexaminerade inkluderar Darina Allen, TV-kock, matskribent och grundare av Michelin-stjärnan Ballymaloe House och Cookery School och matföretag, tillsammans med flera andra kända irländska kockar och hotellägare.
I en omstrukturering av fakulteten 2009 slogs School of Hospitality Management and Tourism och School of Culinary Arts samman med den tidigare fakulteten för tillämpad konst till den nya College of Arts and Tourism. Skolan för livsmedelsvetenskap och miljöhälsa överfördes till den nya högskolan.
Skolor
Den tidigare fakulteten för turism och livsmedel består av följande skolor
- School of Hospitality Management and Tourism
- Skolan för livsmedelsvetenskap och miljöhälsa
- Skolan för matkonst och livsmedelsteknik
externa länkar