DC Brau Brewing
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Bryggeri |
| Grundad | 2009 |
| Huvudkontor | Washington, DC , USA |
| Hemsida | |
DC Brau Brewing är ett amerikanskt bryggeri baserat i Washington, DC , grundat 2009. Det är det första bryggeriet som verkar i District of Columbia sedan 1956, när Heurich Brewery stängde. Bryggeriet grundades av Brandon Skall, dess affärschef, och Jeff Hancock, dess bryggmästare. Hancock har bryggt på Grizzly Peak Brewing and Arbor Brewing Company, både i Ann Arbor, Michigan , och på Flying Dog Brewery i Frederick, Maryland .
DC Braus första öl var The Public, ett öl i amerikansk pale ale- stil. Bryggeriet har också släppt en India Pale Ale- stil som heter The Corruption, en pale ale i belgisk stil som heter The Citizen och en pilsner som heter Brau Pils, samt andra begränsade utgåvor.
Allt bryggeriets avfall levereras till en familjeägd gård i Haymarket, Virginia , där det omvandlas till djurfoder och komposteringsmaterial.
DC Brau stödde också ett lagförslag inför Washington City Council som skulle tillåta ölprovning på plats på bryggerier inom stadens gränser. DC-lagar tillät tidigare endast provningar på plats i livsmedelsbutiker och återförsäljare som inte tillverkar öl på samma plats, vilket förbjöd bryggeriet självt att öppna ett provningsrum. DC Brau erbjuder nu provsmakningar, pints och growlerfyllningar, samt gratis bryggeriturer.