Confiture
.JPG) Fläderkonfitur (sylt)
| |
| Typ | Sylt, marmelad, pasta, sött kött eller frukt stuvad i tjock sirap |
|---|---|
| Huvudingredienser | Frukt |
En konfitur är vilken som helst fruktsylt, marmelad, pasta, sötsak eller frukt stuvad i tjock sirap. Confit, roten till ordet, kommer från det franska ordet confire som bokstavligen betyder "bevarad"; en confitering är vilken typ av mat som helst som tillagas långsamt under en lång tidsperiod som en konserveringsmetod.
En kopparskål för matlagning av konfituren
Se även
- Fruktkonserver – frukt i kombination med socker förberedd på ett sätt som är lämpligt för långtidsförvaring
- Konfyt – Sydafrikansk sylt
- sked godis - Frukt kanderad i en sirapsliknande glasyr, erbjuds i Grekland som en gest av gästfrihet.
- varenye - ryska konserver gjorda med hela frukter eller stora fruktbitar.
- slatko - En konserverad helfrukt i det östeuropeiska köket.
- Lista över uppslag