Clotilde Dusoulier

Clotilde Dusoulier i Berkeley, Kalifornien på en bokturné 2007 för sin bok Chocolate and Zucchini: Daily Adventures in a Parisian Kitchen

Clotilde Dusoulier (född 1979) är en fransk matskribent från Paris. Hon driver en populär matblogg som heter Choklad & Zucchini och har publicerat flera böcker relaterade till fransk mat .

Clotilde skriver på engelska och franska, och hennes böcker har publicerats i USA, Storbritannien, Frankrike och Taiwan.

Liv och karriär

Clotilde Dusoulier är född och uppvuxen i Paris . Hon studerade mjukvaruteknik vid Dauphine Paris IX-universitetet. Hon fortsatte senare att arbeta som mjukvaruingenjör i Kalifornien och i Paris. Hon skapade sin blogg Chocolate & Zucchini i september 2003 som ett kreativt utlopp. Chocolate & Zucchini var en del av den första generationens matbloggar, och hon var den första fransman som någonsin skrev en matblogg . När hon skrev på ett bokkontrakt med Broadway Books 2005, sa hon upp sitt IT-jobb och blev matskribent på heltid.

I sina böcker och på sin blogg delar Clotilde Dusoulier sin passion för allt matrelaterat: receptidéer och matlagningsinspiration, funderingar om ingredienser, kokboksförvärv, matlagningsverktyg och restaurangupplevelser. Genom åren har Clotilde Dusoulier successivt fokuserat mer och mer på hållbar mat , baserad på ingredienser som produceras eller upphandlas på ett sätt som inte är skadligt för vår planet. Förutom att driva sin blogg, skriver hon nu mat- och researtiklar för tidningar på engelska och franska, skriver och redigerar kokböcker och arbetar som receptutvecklare, offentlig talare och mattrendkonsult. Hon skriver främst på engelska, men det mesta av hennes material publiceras även på franska. Hon presenterar mat och en matrelaterad livsstil på ett vänligt och tillgängligt sätt. Enligt The New York Times är Clotilde "den parisiske vän som vi alla önskade att vi hade."

Huvuddelen av Clotilde Dusouliers matlagningsutbildning kommer från att observera sin mamma och lära sig själv. Hon gick också en ettårskurs i traditionell fransk matlagning och har arbetat några terminer i professionella kök. Clotilde bor i Paris med sin partner Maxence Bernard och deras son Milan.

Bibliografi

Som författare har hon skrivit böcker som:

  • Chocolate & Zucchini: Daily Adventures in a Parisian Kitchen (Broadway Books, 2007)
  • Choklad och zucchini (Marabout, 2007)
  • Clotildes ätbara äventyr i Paris (Broadway Books, 2008)
  • The French Market Cookbook (Clarkson Potter, 2013)
  • Tasting Paris (Random House USA Inc, 2018)

Hon har också varit konsultredaktör för böcker som:

  • I Know How To Cook (Ginette Mathiot, Phaidon, 2010)
  • The Art of French Baking (Ginette Mathiot, Phaidon, 2011)

Utmärkelser

  • Foodbuzz Food Blog Award 2009: Bästa skrivande röst
  • 2009 Gourmand World Cookbook Awards: Bästa kulinariska reseguide
  • 2008 års Weblog Awards: Bästa europeiska blogg
  • 2007 Gourmand World Cookbook Awards: Bästa franska köksbok
  • 2005 Food Blog Awards: Bästa skrivande och bästa recept
  • 2004 Food Blog Awards: Bästa författarskap, Bästa recept, Bästa webbdesign och Bästa Matblogg

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Clotilde_Dusoulier&oldid=1082747265 "