Chomolia

Chomolia är en grönsak som odlas ofta i Zimbabwe och Zambia . Det är vanligtvis tillagat som en relish för majsmjöl (Sadza i Shona och lsitshwala i Ndebele), Nshima i Zambia). Chomolia är grön till färgen och hushållen odlar den i sina inhemska trädgårdar och vattnar dem minst en gång i veckan under torrperioden, även om lite extra vattning är nödvändig under regnperioden. Den kan också odlas i stor skala och säljas vidare på marknaden .

Chomolia kan tillagas på ett liknande sätt som kål , även om det vanligtvis tar mindre än tio minuter att förbereda. Det är förmodligen den mest konsumerade relishen i Zimbabwe .