Chokladkanin
En chokladkanin eller chokladkanin är en chokladbit i form av en kanin, vanligtvis stiliserad och generellt ihålig. Kakaokonfekten är relaterad till den religiösa påskhelgen som inträffar årligen runt månaderna mars och april. Den chokladformade kaninen kan slås in i en färgglad aluminiumfolie, en dekorerad ask eller helt enkelt själva chokladen.
Historia
Den anmärkningsvärda påskharen introducerades för kristna av tysk folklore i början av 1200-talet. Berättelser om en äggläggande vit hare främjade det populära ägg- och kaninpåsktemat och -traditionerna. I Bibeln är kaniner kända för att vara ett tecken på fertilitet och nytt liv som chokladkaninen nu betecknar. Chokladkaninformar tros först ha introducerats i Tyskland och senare förts till Amerika. I början av 1920-talet blev chokladkaniner en hushållstradition i USA för att fira högtiden.
Förberedelse
Två separata kaninformade formar är fyllda med choklad, som senare kommer att kopplas ihop för att skapa den vanliga ihåliga chokladkaninformen. När formarna är fyllda skakar maskinerna runt chokladen för att säkerställa fullständig och jämn fyllning. Många företag slår ofta in den härdade chokladkaninen i dekorerad folie för att säkerställa fräschör, samtidigt som den är festlig. Kaninerna kommer ofta i kartong- och plastförpackningar för att säkerställa att den känsliga chokladen inte går sönder.
Försäljning
Choklad är en av de mest sålda godsakerna runt den nationella påskhelgen ; vissa år kan chokladförsäljningen överstiga 400 miljoner dollar några veckor före semestern. Chokladkaniner kan hittas till försäljning i många apotek och livsmedelsbutiker i Amerika några månader eller veckor fram till påsk. Den religiösa högtiden kommer på andra plats, efter Halloween , för att ha sålt mest godis under en semesterperiod. Idag är chokladkaninen en stapelvara i många påskkorgar runt om i världen. Mer än 50 % av människorna i USA föredrar chokladkaniner och ägg framför andra godisar som påskgodis. På grund av deras överväldigande popularitet produceras över 90 miljoner chokladkaniner årligen för konsumenter i USA.
Kontrovers
Det har förekommit fall av kvävning och sjukdom från den dekorerade folien som kaninerna ofta är inslagna i, liksom oro angående marknadsföring av barnexploatering och exponering för tidig fetma kopplat till den populära chokladen. Påskharekaraktären liknar den berömda jultomtefiguren som används under julen , särskilt i USA och Europa, för att marknadsföra produkter och beteckna högtiden. Vissa studier hävdar att figuren påskharen, som är en stapelvara för påskchokladen och godiset, är ett annat exempel på utnyttjande av barn i semestermarknadsföringstekniker. Fall av kvävning relaterade till folieförpackningar som används av chokladkaniner och ägg har rapporterats och är ett annat bekymmer för vissa angående konfekten.
Sedan 2000 har Lindts chokladkanin fått varumärkesstatus. Detta har lett till flera rättsliga strider, bland annat 2011 mot Hauswirth i en domstol i Wien och av stormarknaden Lidl i Schweiz.