Caymus vingårdar
| Caymus vingårdar | |
|---|---|
| Plats | Rutherford , Kalifornien , USA |
| Koordinater | |
| Benämning | Napa Valley |
| Andra etiketter | Belle Glos, Conundrum, Mer Soleil |
| Nyckelpersoner |
Charles Wagner - grundare Chuck Wagner - vinmakare |
| Fall/år |
Caymus: 58 000 Belle Glos Meiomi: 80 000 Gåta: 120 000 Mer Soleil Silver: 20 000 |
| Känd för | Speciellt urval |
| Sorter | Cabernet Sauvignon , Pinot noir , Chardonnay , Zinfandel , Sauvignon blanc |
| Distribution | Nationell |
| Provsmakning | Enligt överenskommelse |
| Hemsida | |
Caymus Vineyards är en Napa vingård som ägs av Chuck Wagner och hans familj. Det namngavs efter George Younts Rancho Caymus landstöd , som i sin tur namngavs efter byarna Kaimus, Wappo -bosättningarna som tidigare fanns i regionen.
Historia
Familjen Wagner har odlat den nuvarande Caymus-egendomen till vindruvor sedan 1940-talet; fram till 1972, när vingården etablerades, såldes frukten till andra vingårdar i området.
Vingården planterades till Nathan Fays klon av Cabernet Sauvignon på 1960-talet. Fay gav också druvor till Stag's Leap Wine Cellars .
1975 anställde vingården Randy Dunn som vinmakare och erbjöd den första årgången av deras flaggskeppsvin, Caymus Special Selection. Special Selection produceras inte varje år, utan bara under "bättre år" (den sista årgången av Special Selection som inte släpptes var 1996). 1989 utsågs Special Selection 1984 till Wine Spectator-tidningens "Årets vin". 1990 Special Selection fick samma titel 1994, vilket gör Caymus till den enda vingården i världen som har fått priset två gånger. Vingården gör en "vanlig" cabernet som släpps årligen.
Chuck Wagner, Charles son, tog över vinframställningsuppgifterna 2015, en roll som han fortsätter att inneha än i dag.
Viner
Förutom de två Caberneterna producerar Wagners även små mängder zinfandel och sauvignon blanc under Caymus-etiketten. Familjen gör också andra viner under "Wagner Family of Wine" - Mer Soleil, Conundrum och Belle Glos - av icke-Cabernet-varianter. Mer Soleil är en Chardonnay- etikett tillverkad av Charlie Wagner, Chuck Wagners äldste son, med två viner; "Silver" är oakad, medan "vanliga" ser fat . Belle Glos är en Pinot noir -etikett gjord av Chuck Wagners andra son, Joseph Wagner, med fem viner; fyra enkelvingårdsviner, och en blandning av vingårdar som går in i "Meiomi". Conundrum producerar icke- sortsmässigt vitt och rött vin.