Carol Shelton
Carol Shelton | |
|---|---|
| Nationalitet | amerikansk |
| Medborgarskap | Förenta staterna |
| Utbildning | Enology , University of California |
| Yrke(n) |
Vinmakare Entreprenör |
| Antal aktiva år | 1978-nutid |
| Arbetsgivare | Shelton-Mackenzie Wine Company |
| Känd för | Carol Shelton viner |
| Anmärkningsvärt arbete | Zinfandel vin |
| Make | Mitch Mackenzie |
| Utmärkelser | San Francisco Chronicle Wine Maker of the Year (2005) |
| Hemsida | |
Carol Shelton är en amerikansk vinmakare och entreprenör . Hon har kallats den mest prisbelönta vinmakaren i Amerika och var San Francisco Chronicle's Winemaker of the Year 2005.
Personligt liv och utbildning
Shelton växte upp i Rochester, New York och San Mateo, Kalifornien . När hon var barn skapade Sheltons mamma ett minnesspel baserat på lukter, Shelton säger att det här spelet hjälpte henne att ha en skicklighet i kemi och en bra näsa . Shelton ville bli paleontolog när hon var tio år gammal. I gymnasiet bestämde hon sig för att bli poet . Shelton studerade poesi vid University of California, Davis men förblev odeklarerad i sin huvudämne. När hon var nybörjare tog hon en rundtur på Sebastiani Winery. Lukten av vinkällaren på Sebastiani väckte hennes intresse för vintillverkning och hon bestämde sig för att studera enologi och tog sin examen 1978. Hon var en av de första kvinnorna som tog examen i enologi. Hon arbetade på Aroma Wheel -projektet under Ann C. Noble och forskade om jäststammar och vin.
Karriär
Efter examen började hon arbeta på Robert Mondavi Winery . Hon arbetade sedan i Australien för Saltrams Wines. På Mondavi och andra vingårdar fick hon inte arbeta i källare med vinmakarna. Hon gick nästan tillbaka till att vara poet . 1980 började hon göra labbarbete med Andre Tchelistcheff på Buena Vista Winery , som hon krediterade för att ha återupprättat sitt intresse för att vara vinmakare. Året därpå arbetade hon för Sonoma Vineyards. 1991 blev hon vinmakare på Windsor Vineyards . Det var i Windsor där hon utvecklade ett starkt intresse för Zinfandel- vin. Hon arbetade på Windsor i nitton år. Shelton lämnade Windsor efter att ha inte känt sig igenkänd och erkänt att "ledningen var ganska mansdominerad och inte stöttande" av hennes arbete. Vingården belönades med Golden Winery Award 1996 från California State Fair, och trots att hon var vinmakare för vingården fick hon inte ett erkännande för priset. Under sin tid på Windsor gjorde hon 45 olika viner. År 2000 startade Shelton och hennes man, Mitch Mackenzie, Shelton-Mackenzie Wine Company. Företaget driver ett vinmärke och en konsultfirma som heter Vincare. Shelton satt i styrelsen för Zinfandel Advocate Producers från 1994 till 1998.
Carol Shelton viner
Shelton-Mackenzie Wine Company distribuerar Sheltons namne etikett, Carol Shelton Wines. De gör Zinfandel-vin av enstaka vingårdsdruvor. Deras Zinfandel heter Wild Thing, Karma Zin, Black Magic Late Harvest Zinfandel och Monga Zin. Monga Zin-druvorna kommer från torrodlade gamla druvor från Cucamonga Valley AVA . The Wild Thing är gjord av vildjäst och använder druvor från Mendocino County, Kalifornien . Karma Zin använder gamla vinstockar som är över 100 år gamla och kommer från Russian River Valley AVA . Det är 85 procent Zinfandel och en återstående blandning av Alicante Bouschet , Carignane och Petite Sirah . De producerar också rosé och ett dessertvin . Deras rosé har märkts som Rendezvous Rosé och Mendocino County Dry Rosé. Årgången 2007 var gjord av 100% Carignane. Från och med 2008 har de producerat Coquille Blanc, en blandning av Grenache blanc , Roussanne och Viognier . Märket producerar totalt 15 000 ärenden per år. Etiketterna på vinet visar en kvinnlig karaktär som Shelton beskriver som hennes " alter-ego" . Deras smakrum och produktionsutrymme ligger i en industripark i Santa Rosa, Kalifornien .
Utmärkelser
Hon har mottagit ett flertal utmärkelser inom vinbranschen. Viner som Shelton har gjort har belönats med förstaplatsen på California State Fair .
- 1993, Bon Appétits Andre Tchelistcheff Årets vinmakare
- 1996, Jerry Meads vinmakare av året
- 1996, Golden Winery Award, California State Fair
- 1999, Dan Bergers vinmakare av året
- 2005, San Francisco Chronicle Winemaker of the Year
externa länkar
- Officiell hemsida
- Carol Shelton Wines från Touring & Tasting
- Intervju med Carol Shelton från Indigo Winepress