Carine Gören

Carine Goren
Goren in 2006
Goren 2006
Inhemskt namn
קרין גורן
Född ( 1974-05-24 ) 24 maj 1974 (48 år)
Ockupation Konditor, kokboksförfattare, TV-bakprogramledare
Språk hebreiska
Nationalitet israelisk
Utbildning BA kommunikation, University of Haifa
Genre Matlagning
Antal aktiva år 2000—nuvarande
Anmärkningsvärda verk Sweet Secrets (2006)
Make Ronen Gören
Webbplats
carine .co .il /engelska

Carine Goren ( hebreiska : קרין גורן ; född 1974) är en israelisk konditor , bästsäljande kokboksförfattare och tv-personlighet . Hon började sin kulinariska karriär vid 26 års ålder som receptförfattare och redaktör på den israeliska mattidningen Al Hashulchan (Around the Table), och 2006 publicerade hon sin första dessertkokbok, Sweet Secrets . Från och med 2016 har hon publicerat fem kokböcker, inklusive en för barn, och är värd för sin egen TV-bakshow, även kallad Sweet Secrets . 2016 blev hon domare i den nya israeliska reality-tv- serien Bake-Off Israel . Hon har en ivrig fanbas och var den mest googlade personen i Israel 2015.

Tidigt liv

När hon växte upp i Haifa var hon en av två döttrar till en körlärare och en hemmamamma. Karin tog examen från Hebrew Reali School 1992. Hon tog en kandidatexamen i kommunikation vid University of Haifa, och tog senare en B.Sc i Software Engineering vid ORT Braude College of Engineering . Hon gifte sig med sin gymnasieälskling, Ronen Goren, vid 24 års ålder. Paret flyttade till Karmiel , där de båda studerade datorer, men Carine kände sig missnöjd och sökte sig till kurser i olika konsthantverk.

Vid 26 års ålder fick hon sparken från sitt jobb som webbansvarig och använde sitt avgångsvederlag för att gå en 12-veckors kurs i konditori. När hon bestämde sig för att bakverk var hennes kall, började hon köpa kokböcker och experimentera med desserttillverkning samtidigt som hon arbetade som programmerare för den israeliska mattidningen Al Hashulchan ( Around the Table ). Hon tog med sina hemgjorda desserter för att dela med sina medarbetare och blev snart befordrad till författare och redaktör, och producerade tre dessertkokböcker för publikationen. 2004 började hon skriva ett veckokosttillskott för Maariv . Hon tillbringade ett och ett halvt år som receptutvecklare för kakor, kakor och fina bakverk på restaurangen och kaféet Lehem Erez i Herzliya under Erez Komarovskys ledning .

Kokböcker

Goren själv publicerade sin första dessertkokbok, Sweet Secrets , 2006. Liksom hennes senare böcker innehåller kokboken en DVD som visar henne demonstrera flera recept. Framgången med den hebreiska kokboken ledde till en efterfrågan från utländska läsare, och en engelskspråkig version av Sweet Secrets gjordes tillgänglig via postorder 2010. Hon publicerade senare Sweet Secrets 2 (2011) och flera andra titlar, inklusive en barns bakbok.

Riktade till hembagaren kräver Gorens recept "enkla" ingredienser som finns i vilken stormarknad som helst. En Haaretz- recensent menade att framgången för hennes böcker, som spenderar månader på bästsäljarlistor, beror på hennes vädjan till den "typiska israeliska bagaren". Recept kräver lättillgängliga ingredienser som " tahina , kolagodis , halva och marshmallows ", och har bakutrustning som finns i varje husgerådsbutik. Gorens recept återcirkuleras ofta i matlagningsspalter och onlinebloggar. Hon var den mest googlade personen i Israel 2015.

TV-personlighet

2007 lanserade Goren sitt eget TV-bakprogram, Sweet Secrets , på Kanal 2 . Hon har tidigare varit värd för 15 avsnitt av Guide to Baking med Carine Goren på Kanal 10 .

I april 2016 dök hon upp som domare i den första säsongen av reality-tv -serien Bake-Off Israel , en lokal version av The Great British Bake Off .

Privatliv

Hon träffade sin man, Ronen Goren, i gymnasiet; de gifte sig 1998. Precis som hon gjorde Ronen till en början en karriär inom datorer men blev uttråkad och blev en professionell kock istället. Han lämnade sin karriär för att hantera hennes varumärke, inklusive hennes kokböcker, tv-program, hemsida och fansforum. De bor i Herzliya .

Bibliografi

  • חצי חצי [ Half and Half ] (på hebreiska). 2016.
  •   Traditionell judisk bakning: Retrorecept som din mormor kunde göra...om hon hade en mixer . Macmillan. 2016. ISBN 978-1624142758 .
  • אם לסבתא היה מיסר [ Om mormor hade en mixer ] (på hebreiska). Carine Gören. 2013.
  • סודות מתוקים 2 [ Sweet Secrets 2 ] (på hebreiska). Kokemdia. 2011.
  • אפייה זה משחק ילדים [ Bakning är barnlek ] (på hebreiska). Carine Gören. 2008.
  • סודות מתוקים [ Sweet Secrets ] (på hebreiska). Carine Gören. 2006.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Carine_Goren&oldid=1142714519 "