Candel Astra
 | |
| Alternativa namn | Cande |
|---|---|
| Typ | Taffy |
| Härstamning | Uruguay |
| Region eller stat | Montevideo , Montevideo Department |
| Skapad av | Pedro Steinbruch |
| Uppfunnet | 1940. |
| Huvudingredienser | Glukos , vegetabilisk olja , konstgjorda smakämnen för jordgubbar och hallon , matfärg |
Candel , även kallad cande , är en typ av godis som säljs i Uruguay under varumärket Astra och tillverkas av La Ronda och Penino & Corona.
Det är en sorts hård taffy med fantasi [ förtydligande behövs ] och lätt att identifiera med sin rosa färg. Det speciella med detta godis är dess höga hygroskopi relaterad till dess konsistens, som snabbt förändras genom att fukten skiftar från hårt och krispigt när det är torrt till mjukt och segt när det är fuktigt.
Candels skapades 1940 av en polsk invandrare som heter Pedro Steinbruch och säljs enbart under varumärket Astra.
Historia
Pedro Steinbruch var en polsk invandrare och godistillverkare som kom till Uruguay med sin fru när han flydde från kriget 1930.
Väl etablerad i landet och efter att ha arbetat inom olika industrier började han sälja sina egna hantverksgodis baserade på sitt eget gamla recept. Han blandade alla dess ingredienser i en stor panna över en primusspis och skapade sitt ljus.
Efter deras uppfinning såldes ljus i skolor, kiosker och lokala butiker från Montevideo .
Tio år senare utspelar sig en annan polsk invandrare på berättelsen, Jaime Grill var en ung 22-årig man ex-stridslysten som gifte sig med dottern till Steinbruch.
Grill förde familjeföretaget till ett industriföretag genom att skapa varumärket Astra och mekanisera utarbetningsprocessen 1940.
Candel Astra blev ett populärt godis typiskt för Uruguay.
Efter åren var försäljningen hög och låg fram till år 2002, då företaget på grund av den ekonomiska krisen i Uruguay det året tvingades säljas, då köpte La Ronda-tyget Astra och behöll varumärket för sig självt.
I populärkulturen
På uruguayansk spanska är de cande , som en cande , ett vanligt uttryck som bokstavligen betyder "som dåre". [ citat behövs ]
