Canchim

En Canchim-tjur

Canchim är en köttras som utvecklats i centrala Brasilien genom att korsa europeisk Charolais-boskap med Indubrazil-boskap som redan hålls i Brasilien där nötkreatur av asiatisk Zebu-typ är bäst lämpad för de tropiska förhållandena . Jämfört med Zebu-tjurar producerar Canchim-tjurar samma antal kalvar, men tyngre och av överlägsen kvalitet. Jämfört med europeiska raser producerar Canchim-tjuren kalvar med samma vikt men i större antal. Den snabbväxande avkomman, från korsade zebukor med Canchim-tjurar, kan slaktas vid 18 månaders ålder från fodergårdar efter avvänjning, upp till 24 månader från fodergårdar efter bete och vid 30 månader från bete på fältet.

Ursprung

Zebuboskap (Bos Indicus), introducerad till Brasilien under förra seklet [ när ? ] , korsades i stor utsträckning med besättningar av inhemsk boskap. Den indiska rasen, välkänd för sin förmåga att överleva i tropikerna, anpassade sig snabbt till Brasilien och befolkade snart stora områden, vilket avsevärt förbättrade brasiliansk nötkreatursuppfödning. Zebuboskap visade sig dock vara sämre än de europeiska raserna i tillväxthastighet och köttutbyte. Det blev tydligt att nötkreaturspopulationen krävde genetisk förbättring. Att helt enkelt placera europeisk nötkreatur (Bos Taurus), mycket produktiv i tempererade klimat , i centrala Brasilien, skulle inte ge bra resultat, på grund av deras oförmåga att anpassa sig till en tropisk miljö. Förutom klimatet var andra faktorer som den höga förekomsten av parasiter , sjukdomar och det inhemska fodrets mycket låga näringsvärde problem.

Rasens bildande

Den europeiska rasen som användes vid bildandet av Canchim-boskap var Charolais. År 1922 importerade jordbruksministeriet Charolais-boskap till delstaten Goias , där de stannade till 1936, då de överfördes till São Carlos i delstaten São Paulo , till Canchim-gården vid regeringens forskningsstation, EMBRAPA . Från denna besättning härstammar moder och fäder som användes i programmet för korsning.

Den huvudsakliga zeburasen som bidrog till bildandet av Canchim var Indubrazil, även om Guzerá- och Nelore -boskap också användes. Företräde gavs till rasen Indubrasil, på grund av att det var lätt att få stora besättningar till rimliga priser, vilket skulle ha varit svårt med Gir , Nelore eller Guzerá.

De alternativa korsningsprogrammen som initierades 1940 av Dr Antonio Teixeira Viana hade som mål att först få korsningar 5/8 Charolais och 3/8 Zebu och andra 3/8 Charolais x 5/8 Zebu, för att utvärdera vilken av de två som var Det mest framgångsrika. Det totala antalet Zebu-kor som användes för att producera halvraserna var 368, varav 292 var Indubrasil, 44 Guzerá och 32 Nelore. Alla djur som producerades föds upp uteslutande på området. Kontroll av parasiter gjordes var 15:e dag och djuren vägdes vid födseln och varje månad. Honorna vägdes upp till 30 månader och hanarna upp till 40 månader. Data som samlats in under olika års arbete möjliggjorde en utvärdering av olika grader av korsning. Slutsatsen var att 5/8 Charolais och 3/8 Zebu var de mest lämpliga, med en utmärkt ram för kött, brådmogen, motståndskraft mot värme och parasiter, och en enhetlig päls. De första korsningsdjuren, 5/8 Charolais och 3/8 Zebu, föddes 1953. Så föddes en ny typ av köttboskap för centrala Brasilien, med namnet CANCHIM, härlett från namnet på ett träd som är mycket vanligt i regionen där rasen utvecklades. Det var inte förrän 1971 som Brazilian Association of Canchim Cattle Breeders (ABCCAN) bildades och den 11 november 1972 inleddes Stamboken. Den 18 maj 1983 erkände jordbruksministeriet nötkreatur av Canchim-typ som en ras.

Nya blodslinjer

Canchim-rasen, som är en syntetisk ras, tillåter uppfödare, i utvecklingen av nya korsningssystem, att använda de raser som används för att bilda Canchim-rasen, förutom själva rasen, i sin utveckling.

Det finns många Canchim-uppfödare som bildar nya blodlinjer. Idag [ när? ] Nelore-rasen dominerar totalt Zebu-rasen i bildandet av Canchim. [ citat behövs ] Amerikansk och fransk Charolais-sperma, från noggrant utvalda tjurar, används också och rekommenderas av ABCCAN för att bilda nya blodlinjer.

Tidigare ordförande för den brasilianska föreningen för Canchim-boskapsuppfödare

  • Roberto Luiz de Souza Barros; 1971–1978
  • Francisco Jacintho da Silveira; 1978–1982
  • Diogo Antonio de Barros; 1984–1992
  • João Paulo Marques Canto Porto; 1992–1997
  • Peter Anthony Baines; 1997–2001
  • Deniz Ferreira Ribeiro; 2001–2007
  • Luiz Adelar Scheuer; 2007–2009

externa länkar