Camellia ptilophylla
| Camellia ptilophylla | |
|---|---|
| klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Asterider |
| Beställa: | Ericales |
| Familj: | Theaceae |
| Släkte: | Kamelia |
| Arter: |
C. ptilophylla
|
| Binomialt namn | |
|
Camellia ptilophylla HTChang
|
|
Camellia ptilophylla , även kallad kakaoteväxten (inte att förväxla med chokladväxten Theobroma cacao ), är en art av kameliaväxt som finns i södra Asien. Det har obetydliga nivåer av naturligt förekommande koffein , till skillnad från andra sorter av växten som används för att göra te .
Historia
Under många år har det konsumerats i stor utsträckning av lokala invånare i Longmen-området i Guangdong-provinsen i Kina, men det har först börjat väcka vetenskapligt intresse sedan 1988. Det dokumenterades först vetenskapligt på 1980-talet.
Förberedelse för te
En rekommendation för att konsumera kakaote är som att blötlägga de flesta andra teer, där man kan infundera teblad med kokande vatten i 3 min. Aromprofilen för kakaote skiljer sig från det traditionella gröna teet, men skillnaden mellan oolong kakaote och traditionellt oolongte är det inte. Till exempel var fruktig, vit persikoliknande och blommig, orkidéliknande och torr frukt starkare i kakaoteinfusionen, medan rostade, färska trädliknande och söta, sockerliknande var starkare i det traditionella oolongteet, även känt som Tie guan yin.
Hälsofördelar
Studier har visat att grönt te har positiva hälsoeffekter. Förekomsten av koffein i andra sorter av teplantor har dock vissa begränsningar. Därför presenterar detta idén att dietkakaote kan vara av terapeutiskt värde. Till exempel genomfördes en studie för att se om det kunde ge ett säkrare alternativ för patienter med dietinducerat metabolt syndrom.