Cachitos

Cachitos är en venezuelansk mat som liknar croissanten och är ofta fyllda med skinka och ost.

Ingredienserna varierar beroende på tillstånd och bageri de är gjorda av men de vanligaste ingredienserna är: Vetemjöl, smör, ägg, rumstempererad mjölk, vatten, salt, jäst och en nypa socker.

Ursprunget till cachitos är osäkert. Vissa förknippar det med ankomsten av portugisiska och italienska bagare i början av 1900-talet, medan andra tror att det kom till i köket hos en italiensk bagare vid namn Pietroluchi Pancaldi i Lusiteña, Caracas 1940. Medan andra tror att Cachitos är ett derivat av den venezuelanska julrätten, Pan de Jamon.

Cachitos är en stapelvara i det venezuelanska köket . Normalt äts de under frukosttimmarna, men de är också kända för att ätas under hela dagen. I Venezuela har vissa bagerier sett till att doften av färska Cachitos finns i luften när landet vaknar, men utanför landet är det svårt att hitta sådana delikatesser från det lokala bageriet. De åtföljs vanligtvis av naturliga juicer, kaffe eller malta .

Se även

Venezuelanskt kök