Byne Blueberry Farms
 | |
| Grundad | 1980 |
|---|---|
| Grundare | Dick Byne |
| Hemsida | |
Byne Blueberry Farms är en ekologisk blåbärsgård i Waynesboro, Georgia . Det är en av de tidigaste och mest kända ekologiska gårdarna i USA. Byne Blueberry Farms startades 1980, innan det fanns ett National Organic Program , när ägaren Dick Byne blev den första kommersiella blåbärsodlaren i Central Savannah River Area. Whole Foods och Earth Fare är några av gårdens största konsumenter. Privatägd av Dick Byne och hans fru Linda Byne, familjen driver gården själva med hjälp av sina fyra döttrar Diane, Janie, AnnNell och Marian. Blåbären odlas på 20 av de 400 acres (1,6 km 2 ; 0,63 sq mi) som har funnits i familjen Byne i generationer. De återstående 380 tunnlanden (1,5 km 2 ; 0,59 sq mi) har bevarats som skog. Den specifika arten av blåbär som odlas på gården är Rabbiteye blåbär , som är känt för sin sötma och höga nivå av fruktos. Den här sortens blåbär är den mest populära typen av blåbär som odlas i söder. Gården certifierades som ekologisk 1997, efter en treårig certifieringsprocess.
Grundare
Dick Byne tog examen från Abraham Baldwin Agricultural College 1973 och avslutade sin kandidatexamen i jordbruk vid University of Georgia . Han använde mark som han ärvde från sin familj för att starta Byne Blueberry Farms 1980. 2002 styrde han Byne Blueberry Farms till produktion av över femton blåbärsspecialitetsprodukter som blåbärssylt, gelé, smör, konserver, chow chow, chutney , sirap , honung och även blåbärsjalapeño gelé. Dick Byne säger: "Du vet att ekologiskt jordbruk inte är något nytt." ”Det var så de flesta gårdar sköttes före andra världskriget. Vi började odla ekologiskt eftersom det var vad jag hade lärt mig i skolan, och det var ekonomiskt vettigt, och återigen passade det in i vad vi trodde skulle vara en trend där människor ville äta hälsosammare, utan kemikalier i maten.” Han säger också att det är viktigt att ge jorden så mycket organiskt material som möjligt. "Ju mer organiskt material du har, desto mer innehåller jorden näring, och desto mer innehåller den vatten."
Utmärkelser
Dick Byne tilldelades Master Farmer-priset 2009 av sin alma mater Abraham Baldwin Agricultural College i mars 2009. Farmen vann förstaplatsen i 2007 Flavor of Georgia Award för sin berömda blåbärssalsa, och blev tvåa 2009 för Blueberry Pecan Glaze.
Experimentera med kompostering
Det senaste experimentet från Byne Blueberry Farms är att tillåta staden Waynesboro att dumpa sina trädgårdsklipp på gården för att användas som gödningsmedel , snarare än att gå till spillo. Dessa urklipp är rika på näringsämnen och kommer att öka tillväxten av blåbär. "Jag är ganska säker på att det här kommer att gå bra, men EPD (Georgia Environmental Protection Division) har ett jobb att göra för att se till att detta är säkert", säger Dick Byne. "Jag tror att det här är början på något stort. När och om detta godkänns kommer det att bli en enorm vinst för alla”. Om det godkänns av Georgia EPD kommer andra bönder i Waynesboro också att kunna använda dessa urklipp som gödningsmedel.