Bukhara (restaurang)
 | |
| Bukhara | |
|---|---|
| Restauranginformation _ | |
| Ägare | DET C |
| Stad | Delhi |
Bukhara är en restaurang på The Luxury Collection ITC Maurya Hotel i New Delhi , Indien . Det grundades 1977.
Beskrivning
Restaurangen serverar mat i en tandoorugn av lera med särskild tonvikt på kebab , som serveras utan bestick. Signaturrätter inkluderar Sikandari Raan (marinerad hela vårlammsben), Murgh Malai Kebab (krämig kycklingkebab) och Dal Bukhara (restaurangens version av Dal Makhani; krämiga svarta linser med smör). JP Singh är chefskock på restaurangen, som har behållit sin meny under de senaste 30 åren.
Kändisbesök
Kändisgäster inkluderar USA:s förre president Bill Clinton , Rysslands president Vladimir Putin och den berömda cricketspelaren Sachin Tendulkar . 2009 besökte även USA:s utrikesminister Hillary Clinton restaurangen, "Hillary Platter" blev senare en del av menyn, i linje med "Presidential Platter" baserad på de icke-vegetariska rätter som beställdes av Bill Clinton under hans besök, och även "Chelsea Platter" som består av vegetariska rätter beställda av Chelsea Clinton. President Donald Trump besökte också restaurangen under sitt besök i Indien.
externa länkar