Bredele

Bredela
Alternativa namn	Bredela, Bredle, Winachtsbredele
Typ	Kex eller tårta
Härstamning	Frankrike
Region eller stat	Alsace , Mosel
	Media: Bredela ;

Bredele ( även kallad Bredala , Bredle eller Winachtsbredele ) är kex eller små kakor som traditionellt bakas i Alsace och Mosel , Frankrike , särskilt under julperioden . Många varianter kan hittas, även nya, så att sortiment kan skapas. De kan inkludera anisbredela (kaka med äggvita och anis ) butterbredle , schwowebredle ( apelsin och kanel ), spritzbredle , små pain d'épices och kryddkakor som är gjorda med socker snarare än honung.

Att baka Bredeles på julen är populärt i Alsace. Traditionen är att varje familj bakar sin egen och sedan erbjuder den som en julklapp till alla som omger dem.

Ordet kommer från lågalemanniska tyska , som betyder julkakor.

Se även