Bonox

Bonox
Produkttyp	Köttextrakt
Ägare	Bega Cheese (2017–)
Land	Australien
Introducerad	1919 ; 104 år sedan
Tidigare ägare	Kraft Heinz

Bonox är ett nötköttsextrakt tillverkat i Australien, för närvarande ägt av Bega Cheese efter att det förvärvade varumärket från Kraft Heinz 2017. Det är i första hand en dryck men kan även användas som lager i matlagning.

Historia

Bonox uppfanns av Camron Thomas för Fred Walker från Fred Walker & Co. 1918. Bonox lanserades året därpå.

Walker-företaget köptes av Kraft Foods Inc. någon gång efter Walkers död 1935. Produkten tillverkades av Kraft (från 2012 Kraft Foods , från 2015 Kraft Heinz ) fram till 2017, då Bonox, tillsammans med andra märken, såldes till Bega Cheese . Det behöll samma recept och burkdesign.

Från och med 2021 fortsätter Bonox att produceras av Bega.

Näringsdeklaration

Detta koncentrerade nötköttsextrakt innehåller järn och niacin . Det är en tjock mörkbrun flytande pasta som kan läggas till soppor eller grytor för smaksättning och kan även läggas till varmt vatten och serveras som en dryck.

Ungefär per 100g

Energi, inklusive kostfiber 401 kJ
Fuktighet 56,6 g
Protein 16,6 g
Kväve 2,66 g
Fett 0,2 g
Aska 19,8 g
Stärkelse 6,5 g
Tillgängliga kolhydrater, utan sockeralkoholer 6,5 g
Tillgängliga kolhydrater, med sockeralkoholer 6,5 g

Mineraler

Kalcium (Ca) 110 mg
Koppar (Cu) 0,11 mg
Fluor (F) 190 ug
Järn (Fe) 2 mg
Magnesium (Mg) 60 mg
Mangan (Mn) 0,13 mg
Fosfor (P) 360 mg
Kalium (K) 690 mg
Selen (Se) 4 ug
Natrium (Na) 6660 mg
Svavel (S) 160 mg
Zink (Zn) 1,5 mg

Vitaminer

Tiamin (Bl) 0,36 mg
Riboflavin (B2) 0,27 mg
Niacin (B3) 5,4 mg
Niacinekvivalenter 8,17 mg
Pantotensyra (B5) 0,38 mg
Pyridoxin (B6) 0,23 mg
Biotin (B7) 12 ug

Se även

Bovril