Bladklippning
Bladklippning eller handklippning är stilen att klippa får och andra djur med fibrösa pälsar ( alpacka , lama , getter etc.) med en uppsättning specialiserade saxar. Det utövas i många delar av världen som både en sysselsättning och en sport. Kommersiella knivklippare klipper i genomsnitt 140 får på en 8-timmars arbetsdag, men vissa kommer att klippa över 200 får på en dag.
Historia
Klippning sägs vara ett av de äldsta yrkena, eftersom människor behövde fiber för att göra plagg. Ursprungligen klipptes får och andra djur med vasst glas eller metall och tog fibertossar åt gången för att skörda fibern, men långsamt anpassade man saxliknande blad för att göra jobbet lättare. Maskinklippning uppfanns i början av 1880-talet och tog sakta över som huvudformen av klippning, men det finns fortfarande en plats för bladklippning i vissa miljöer och även som sport.
Utrustning
Bladsaxar liknar saxar , och även om de flesta har gångjärnet på baksidan av saxen snarare än mitten, har vissa fortfarande gångjärnet i mitten, t.ex. Jakotisaxar. Konventionella bladsaxar kan levereras med en enkel båge, dubbelbåge eller omvänd båge. Dubbla bågsaxar är överlägset vanligast då de är mest mångsidiga. Enkelbågsaxar och omvändbågade saxar ger mer motstånd och används oftast bara för tuffa klippande får. De finns i olika längder från cirka 10 cm (4 tum) till 18,5 cm (7,25 tum).
De flesta bladsaxar kan användas direkt från fabriken men de ger vanligtvis ett grovt snitt och de flesta skulle inte kunna klippa särskilt länge innan de sliter ut sin hand. De flesta knivklippare kommer antingen att lägga tid på att "klippa ihop" sina saxar eller köpa redan färdigklippta saxar från andra saxar. Processen att göra upp saxar kan ta ett par timmar och består av fem huvuddelar:
- Dra tillbaka: detta är att böja bladen bakåt, vanligtvis med en speciell anordning som kallas "pull back", så att klipparen kan ta mer ull för varje "slag".
- Slipning: Detta ger en ihålig slipning på bladet för att göra skärpningen snabbare och enklare. De flesta klippare slipar också spetsarna vassare så att bladen lättare kommer in i ullen.
- Utskärning: detta är processen att skära skåror och spikar på bladen för en knackare, tumstöd och tuppsporre.
- Att sätta på föraren.
- Inställning: detta innebär att böja och forma bladen så att de ligger i linje och skär mot varandra på ett optimalt sätt för enkel klippning.
Specialiserad utrustning som pull-backs och pendlar för slipmaskiner används för några av processerna ovan som kostar pengar och är en anledning till att många köper saxar från andra saxar. En annan anledning till att människor köper färdigsaxar beror på bristande kunskap om klippsaxar, eftersom många klippare i länder, som England, bara skulle använda ett par saxar i sitt liv och inte skulle ägna tiden åt att lära sig hur att göra en sax för detta.
När saxen väl är klar kommer saxarna fortfarande att behålla kanten regelbundet. Vid de flesta kommersiella klippning slipar klippare vanligtvis vartannat får för att hålla eggen finslipad för att göra klippningen lättare. Saxare använder vanligtvis en slipsten eller laminerad diamantsten för att hålla kanten på sin sax. När stenfasningen blir för tjock kommer saxarna att slipa tillbaka sina saxar för att påskynda skärpningsprocessen.
Yrkesmässig
Nya Zeeland
I Nya Zeeland finns det fortfarande cirka 40 kommersiella knivklippare som arbetar mellan juli och oktober varje år. Mellan dessa klippare klipps 400 000 får varje år i Nya Zeeland, mestadels i Otago och Canterburys högland. Bladklippare i Nya Zeeland reser vanligtvis till skjul i grupper om 5 eller 6 klippare och bor vanligtvis på stationen under klippningen. Ofta stannar de på stationen i upp till en vecka och klipper omkring 1000 får per dag. De flesta av de får som klipps av blad i Nya Zeeland är finullad Merino .
Den främsta anledningen till att får fortfarande klipps med blad i Nya Zeeland beror på det hårda klimatet vid tidpunkten för klippning. Bladklippning lämnar ett tjockare täcke av ull på fåret efter klippning vilket ger det mer skydd mot stormar och även ullen växer tillbaka snabbare efter bladklippning än maskinklippning.
Sydafrika
Omkring 17 miljoner av de 29 miljoner fåren i Sydafrika klipps fortfarande med blad idag. Eftersom klipparnas löner är jämförelsevis mycket låga spelar utrustningskostnaderna större roll – och en klippmaskins utrustning kostar cirka 2 000 RUB jämfört med en klippmaskin på cirka R15 000.
Australien
Det mesta av knivklippningen i Australien sker på stuterier , tackor och baggar för att lämna mer ull på fåren eller en mer naturlig finish. Vissa lantbrukare kommer också att trimma eller forma sina får med bladsaxar för utställning på tävlingar.
Storbritannien
I Storbritannien klipps fortfarande ett litet antal fårblad varje år. De flesta fåren som klipps finns i Skottland eller i grövre delar av landet där fåren antingen har mönstrats sent eller inte har resurser för maskinklippning. Många använder fortfarande bladsaxar för att trimma eller dolka sina får. Det finns många människor i Storbritannien som vet hur man bladklipper men de flesta skulle bara klippa ett fåtal får per år.
Sydamerika
Det finns fortfarande en del bladklippning i Sydamerika för alpacka, lama och får. Bladklippning används för får i delar av Patagonien där vädret kan vara mycket hårt och därför är det extra täcket av ull som lämnas av bladsaxar att föredra.
Sport
I knivklippningstävlingar bedöms de tävlande inte bara efter hur snabbt de kan klippa utan också hur snyggt de klipper. Internationella bladklippningsregler föreskriver att fåren måste ha en jämn finish på 5-15 mm ull och klippare kommer att bestraffas för alla hudskärningar eller ull som är för kort eller för lång. Klippare bedöms också som de klipper för varje gång de klipper ullen två gånger, detta kallas en andra klippning. Klippare kan också straffas för grov hantering av fåren eller för att låta fåren undkomma sin kontroll under klippningen.
Bladklippning som sport har gått igenom några upp- och nedgångar sedan 1980-talet, men under de senaste två eller tre åren har den ökat i popularitet. Under de senaste 30 åren har många knivklippningstävlingar avbrutits, men nu, med ett återkommande intresse, verkar antalet knivklippningstävlingar öka. Det var bara 3 bladklippningstävlingar i Australien för 25 år sedan men det antalet har nyligen ökat till minst 19 år 2019. I Storbritannien skapades i år en show speciellt för bladklippning och för att marknadsföra bladklippningskretsen i Storbritannien. Den här månaden (oktober 2016) höll Boort-mässan en knivklippningstävling med $3000 för förstaplatsen, det största priset för ett knivklippningsevenemang i världen.
Nästa stora knivklippningstävling är världsmästerskapen i klippning i Skottland, juni 2022. Knivklippare från minst 13 länder kommer att tävla inklusive Australien, Sydafrika, Japan, USA, Frankrike, Tyskland, Irland, England med flera. Under de senaste 20 åren har Sydafrika och Lesotho dominerat världsmästerskapen för knivklippning. Den senaste världsmästaren är Allan Oldfield från Nya Zeeland som vann titeln på Le Dorat i Frankrike i juli 2019.
Stilar
De flesta kommersiella knivklippare i Nya Zeeland och Sydafrika använder en liknande stil av klippning som den traditionella Bowen-metoden som används vid maskinklippning. Huvudskillnaderna är att vid bladklippning tar klipparen mindre ull på fårets första ben och de klipper runt fårens kropp mer än längs fåren.
I Australien klipper bladklippare vanligtvis runt fåren ännu mer för att lämna en jämnare finish. De klipper till och med runt ryggraden istället för längs den. Den här metoden är särskilt användbar när du försöker lämna en längre stapel av ull på eller på mycket magra får med en hög axel.
I flera länder kommer de att binda upp fåren för klippning, det gör att det är mycket lättare att hålla i fåren under klippningen och gör att de inte kan fly. Den här metoden är ok för mindre erfarna klippare men är mycket långsammare så den lämpar sig inte för stora mobs. Det finns en tävling för denna typ av klippning på Royal Welsh show varje år