Bifidus faktor

En bifidusfaktor ( bifidogen faktor ) är en förening som specifikt ökar tillväxten av bifidobakterier i antingen en produkt eller i tarmarna hos människor och/eller djur. Flera produkter har marknadsförts som bifidogena faktorer, såsom flera prebiotika och metyl-N-acetyl D- glukosamin i bröstmjölk.

Bakgrund

Ursprungligen visade fruktosbaserade kolhydrater inulin och fruktooligosackarider en stark selektiv stimulering av bifidobakterier så en " prebiotisk effekt" ansågs vara detsamma som en "bifidogen effekt".

Bröstmjölk

Human bröstmjölk innehåller unika och mycket olika oligosackarider från bröstmjölk . Dessa oligosackarider anses vara en "Bifidus-faktor" eftersom de bildar mycket önskade tarmbakterier; det är av denna anledning som babyformel innehåller tillsatta oligosackarider för att hjälpa till att bygga upp ett barns immunförsvar. Studier visade att spädbarn, som matades på flaska, saknade tarmkolonisering av bifidobakterier. Denna brist på bakterier gjorde barnen mottagliga för andra smittsamma bakterier och åkommor. De spädbarn som ammades hade högre koncentration av bakterierna och deras sårbarhet för infektioner var betydligt lägre. Bröstmjölk hade höga mängder oligosackarider. Som ett resultat tillsattes oligosackarider till mjölkersättning. Denna metod fungerade och koloniseringen av bifidobakterier jämnade ut. Detta antydde att de oligosackarider som finns i bröstmjölk var kandidater för bifidusfaktorn.

Komposition och funktion

Bifidusfaktorn kan vara lakto-N-bios I [LNB], som är ett derivat av mucinsocker . Den exakta strukturen och mekanismen bakom bifidusfaktorn är dock fortfarande okänd.

Bakterierna skulle bryta ner mjölksyra och ättiksyra. Miljön i tarmen skulle bli sur, vilket förhindrar tillväxten av några skadliga patogener. Funktionen av LBN är okänd och det är möjligt att oligosackarider med terminaler av Galβ1-3GlcNAc är bifidusfaktorerna.

Bifidobakterier kan undertrycka infektioner hos spädbarn och barn.

Andra källor

• O'Callaghan, Amy; van Sinderen, Douwe (2016). Bifidobakterier och deras roll som medlemmar av den mänskliga tarmmikrobiotan. Frontiers in Microbiology, 7, doi : 10.3389/fmicb.2016.00925
• Paul György; Robert F. Norris; Catharine S. Rose (1954). Bifidus faktor. I. En variant av Lactobacillus bifidus som kräver en speciell tillväxtfaktor, 48 (1), 193–201. doi : 10.1016/0003-9861(54)90323-9