Benjamin Prichards Tennessee Whisky

Prichards destilleri
Industri	Tillverkning och destillation av sprit
Grundad	; Kelso, Tennessee (1997 ; 26 år sedan )
Grundare	Phil Prichard
Huvudkontor	Kelso, Tennessee, USA
Produkter	Destillerad och blandad sprit
Hemsida	prichardsdistillery .com

Benjamin Prichards Tennessee Whisky är ett märke av Tennessee whisky som produceras i det lilla samhället Kelso, Tennessee i USA. Även om den produceras av ett av endast två destillerier som är verksamma i Lincoln County - och dess oåldrade variant heter Lincoln County Lightning - tillverkas inte Prichard's med Lincoln County-processen . På grund av ett särskilt farfarsundantag enligt en Tennessee-lag som antogs 2013, är Prichards destilleri i Kelso den enda tillverkaren som får märka sin produkt som "Tennessee Whisky" utan att använda denna process. Prichards whisky tillverkas helt och hållet med pot stills snarare än column stills .

Prichard's Distillery Company öppnade Kelso-destilleriet 1997 och öppnade en andra plats i Nashville, Tennessee, 2014.

Historia

Whiskymärket och destilleriet grundades av Phil Prichard, som nu är företagets mästerdestillatör. Han döpte det efter sin förfader Benjamin Prichard, som drev ett destilleri i Davidson County, Tennessee, i början av 1800-talet, som testamenterade sin destilleringsutrustning till sin son efter hans död 1822.

Den första Prichard's Distillery-platsen öppnades i ett gammalt skolhus i Kelso 1997, vilket gör det till det första nya lagliga destilleriet som öppnades i staten sedan förbudet upphävdes . Ett andra Prichards destilleri öppnade i maj 2014 i Nashville, Tennessee , på tomten till Fontanel-herrgården i Whites Creek- kvarteret. Båda platserna har destilleriturer. Fontanel-platsen ägdes av countrymusiksångerskan Barbara Mandrell från 1987 till 2002, och sedan 2010 har den varit en turistattraktion, inklusive en vingård, ziplines , vandring, en amfiteater med livekonserter, logi, restauranger, shopping och en rundtur i Mandrell herrgård, ett av de största timmerhusen i världen. Prichards plats i Nashville stängde 2021. ^{[ citat behövs ]}

Prichards rom kommer från amerikansk melass från Louisiana .

Whisky

Från och med 2018 inkluderar Prichards sortiment av whisky:

Prichard's Tennessee Whisky (40% ABV /80 US proof ): Denna produkt är gjord av vit majs istället för den gula majs som används för de flesta Tennessee whisky. Den använder inte Lincoln County Process som normalt krävs för att kvalificera sig som Tennessee whisky och är den enda Tennessee whisky som inte krävs för att uppfylla detta lagkrav.
Prichard's Double Barreled Bourbon Whisky (45 % ABV/90 bevis): Denna bourbon fick poängen 92 och beskrevs av whiskyförfattaren Jim Murray som "en elegant leverans utan ansträngning ..." i hans 2009 Whisky Bible . Den använder en omfatningsprocess som går ut på att sänka bevisnivån efter 9 års lagring och sedan lägga spriten i nya förkolnade ekfat igen.
Prichard's Double Chocolate Flavored Whisky (45 % ABV/90 proof): Denna smaksatta whisky blandar bourbon med hantverkschoklad. Det är resultatet av ett samarbete mellan Prichard's och Olive and Sinclair Chocolate Company.
Prichard's Rye Whisky (43 % ABV/86 bevis): Denna produkt utsågs till en av de fem bästa rågwhiskyerna av Gayot 2014.
Prichard's Tennessee Malt Whisky (40 % ABV/80 bevis): Denna produkt är en malt (kornbaserad) whisky.
Prichards Lincoln County Lightning Corn Whisky (45 % ABV/90 bevis): Detta " moonshine " är tillverkat av vit majs och buteljerat direkt från destillationsapparaten. Southern Living sa att den har "en agaveliknande arom" och "en salt, gräsig smak."

Andra sprit

Den nuvarande raden av rom och likörer som tillverkas på Prichards destillerier inkluderar:

Rom

Prichard's Fine Aged Rom (40% ABV/80 proof): Denna rom är gjord på melass och lagrad i minst tre år på handgjorda, förkolnade vita ekfat.
Prichard's Crystal Rom (40% ABV/80 bevis): Denna blandning destilleras fem gånger.
Prichards Sweet Georgia Belle Peach Mango Rom (35 % ABV/70 bevis): Naturliga persika och mango infusioner ger denna rom en sommar fruktsmak för cocktails och iste .
Prichard's Key Lime Rom (35 % ABV/70 proof): Key limes ger citrussmak till denna tropiska rom.
Prichard's Cranberry Rom (35% ABV/70 bevis): Detta är en tranbärsinfunderad rom, och producenten föreslår att den serveras med limefrukter.
Prichard's Private Stock Aged Rom (45% ABV/90 proof): Ett begränsat utbud som är ultralagrat i tio år på förkolnade ekfat för att fördjupa smaken, denna rom finns endast tillgänglig på de två Prichards destillerier. Wine Enthusiast beskrev det som "Tungt, rikt och kolaliknande, det är rom med gravitas."
Prichards kryddade rom (40 % ABV/80-säker): Med tropiska smaker, naturlig vanilj och kanel är denna kryddiga rom smidig nog att dricka, förutom att den används i frysta cocktails.

Likörer

Prichard's Sweet Lucy Liqueur (35% ABV/70 proof): Med ett högre ABV än gräddversionen kommer Sweet Lucy-receptet från en hemmagjord blandning av whisky, persikor, aprikoser, apelsiner och socker som har en lång historia bland jägare och andra friluftsmän.
Prichards Sweet Lucy Cream Liqueur (17,5 % ABV/35 bevis): Denna likör är gjord med en blandning av Sweet Lucy och premium Wisconsin -grädde.
Prichard's Sweet Lucifer Liqueur (35 % ABV/70 bevis): Detta är Sweet Lucy infunderad med kryddig ingefära för att skapa en bourbonlikör med lite kryddig hetta.
Prichard's Praline Cream Liqueur (17,5 % ABV/35 bevis): Denna söta sprit är gjord för att smaka som den nötiga karamellsmaken av en pralin.
Prichard's Fudge Brownie Cream Liqueur (17,5 % ABV/35 bevis): Denna dessertlikör är gjord för att tilltala chokladälskare .

Utmärkelser och utmärkelser

Prichards Tennessee Whisky och olika andra Prichards spritdrycker har vunnit utmärkelser från American Distilling Institute och Ultimate Spirits Challenge vid flera tillfällen, enligt listan nedan.

Lincoln County Lightning rankades av Southern Living som "#2 Legal Moonshine i USA"

För sin rom vann Prichard's guld- och silvermedaljer på International Cane Spirits Festival under flera år (2006–2009): Fine Aged Rom (Guld), Crystal Rum (Guld), Peach Mango Rom (Guld och Silver), och Key Lime Rom (guld). Dessutom gav American Distilling Institute destilleriets åldrade rom en silvermedalj 2007, och Ultimate Spirits Challenge erkände Aged Rum, Crystal Rum och Private Stock Rum med betyg och rekommendationer som varierade från bra till mycket bra 2012.

Inom likörer fick Sweet Lucy en guldmedalj från American Distilling Institute 2010 och ett mycket bra betyg och rekommendation i Ultimate Spirits Challenge 2012.

Dubbelpipig Bourbon	2011 American Distilling Institute	Silver, Bäst i kategorin
	2011 Ultimate Spirits Challenge	95 – Extraordinär, ultimat rekommendation
	2012 Ultimate Spirits Challenge	95 – Extraordinär, ultimat rekommendation
	2014 Ultimate Spirits Challenge	94 – Utmärkt, rekommenderas starkt
	2017 Ultimate Spirits Challenge	93 – Utmärkt, rekommenderas starkt
	2017 American Distilling Institute	Silver, Bäst i kategorin
Dubbel chokladwhisky	2012 Ultimate Spirits Challenge	90 – Utmärkt, rekommenderas starkt
Tennessee whisky	2010 American Distilling Institute	Silver
Tennessee whisky	2012 Ultimate Spirits Challenge	88 – Mycket bra, stark rekommendation
Rye Whisky	2012 Ultimate Spirits Challenge	90 – Utmärkt, rekommenderas starkt
Tennessee Malt Whisky	2010 American Distilling Institute	Silver
Tennessee Malt Whisky	2012 Ultimate Spirits Challenge	81 – Bra, rekommenderas
Lincoln County Lightning	2012 Ultimate Spirits Challenge	85 – Mycket bra, stark rekommendation

externa länkar

Prichard's Distillery officiella webbplats